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Recuerda que los alimentos en su forma más natural suelen ser más nutritivos que los alimentos procesados. Esto ocurre con los granos, las frutas, las verduras y cuanta opción imagines. Sobre los granos o cereales, los refinados pasan por un … Sigue leyendo
Si de pronto notas que comienzas a subir de peso pero no sabes la razón, podrías estar comiendo más de lo que necesitas, perdemos la noción de lo que comemos con facilidad, olvidamos checar las etiquetas nutrimentales y hacer caso de las porciones o a las raciones contenidas en los envases.
La lectura de las etiquetas nutrimentales te será de gran utilidad, esta información te permite conocer las calorías y nutrientes que aportas a tu cuerpo, recuerda que un consumidor informado toma decisiones más saludables.
La idea es consumir alimentos frescos que nos brinden energía y nutrientes indispensables para vivir saludablemente.
Las etiquetas nutrimentales contienen información que nos ayuda a llevar una dieta más saludable, saber leerla e interpretarla adecuadamente, nos ayudará a planear mejor nuestra dieta, nos permitirá establecer un equilibrio entre lo que consumimos y lo que gastamos, que finalmente se reflejará en nuestro peso y estado de salud.
EN LAS ETIQUETAS NUTRICIONALES ENCONTRARÁS DATOS COMO:
• INFORMACIÓN NUTRIMENTAL: Es la información de los nutrientes que contiene el producto; encontrarás datos importantes como: tamaño de la ración, raciones contenidas, calorías totales, rasas totales, grasa saturada, carbohidratos, colesterol, sodio, fibra dietética, proteínas, vitaminas y minerales.
• PORCIÓN: Es la cantidad que generalmente consume la población de cierto alimento, se expresa en gramos (g) o en mililitros (ml).
• CONTENIDO ENERGÉTICO: Se expresa en calorías (cal), kilocalorías (Kcal) y/o kilojoules (j). Este dato nos permite calcular la energía total que estaremos consumiendo dependiendo del número de porciones que comamos del producto.
• INGREDIENTES: Generalmente se encuentran enlistados en orden decreciente de abundancia y nos indican de qué esta hecho el producto. Es importante conocerlos, sobre todo si padecemos alguna alergia alimentaría.
¿Te tomas el tiempo para leer las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos?
¡Piénsalo, es tiempo que inviertes en tu bienestar!
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La cena, como el desayuno, la comida y los refrigerios es necesaria para mantenernos saludables. Durante la noche el cuerpo realiza procesos de regeneración asombrosos, aún cuando estamos durmiendo; el metabolismo se estresa si le pedimos trabajar sin la energía suficiente, como medida de defensa se alenta favoreciendo la acumulación de grasa.
¿CUANTO COMER POR LA NOCHE?
Las calorías que comemos en un día idealmente debieran estar distribuidas desde el desayuno hasta la cena, esto evita los atracones, los picos de glucosa y la sobrecarga al páncreas.
Recordemos que lo ideal es comer cada 3 o 4 horas, fraccionando los alimentos en porciones suficientes y variadas, así mantenemos estable el nivel de glucosa en nuestra sangre, nos sentimos con energía y buen ánimo durante todo el día y somos menos propensos a los atracones provocados por la ansiedad y el deseo compulsivo por lo dulce.
RAZONES PARA MERENDAR:
* Durante el sueño se realizan funciones regeneradoras, sin nutrientes el metabolismo se alenta.
* La merienda combate el ayuno prolongado, en especial si no se desayunará al día siguiente. Recuerda que los periodos prolongados de ayuno son peligrosos, el cuerpo se siente en peligro, reservará los primeros alimentos que reciba incrementando con facilidad los depósitos de grasa.
* Si te ejercitas por la tarde o noche, necesitas de proteína y carbohidratos para recuperarte. Una cena ligera compuesta por vegetales crudos o al vapor con un poco de proteína (queso, carne, pollo, pescado o clara de huevo) es ideal para la pérdida de peso saludable.
* Dormir con hambre o el estómago vacío también dificulta el descanso.
EN LA HORA DE LA CENA EVITA:
* Ver la televisión, haz de este momento una experiencia única, disfruta de una cena saludable en familia, es un momento ideal para compartir lo vivido en el día.
* Trabajar, checar correo, revisar revistas o periódicos, concéntrate en disfrutar de la comida y de la compañía. Esto hace que seamos más conscientes de las cantidades y sabores. Lo ideal es mantenernos “presentes” en cada actividad.
* Las frituras, bollería y antojitos. Los alimentos ricos en grasas y azúcares suelen ser menos nutritivos que alimentos frescos como frutas y verduras. Además, complican la digestión y dificultan el sueño profundo.
* Las peleas, regaños, reclamos y dramas. Cuando los niños presencian este tipo de experiencias durante los tiempos de comida, asociarán emociones negativas con sentarse a la mesa en compañía de sus padres y hermanos.
* Comer grandes cantidades de fruta pensando que es lo más sano del mundo, la fruta aporta carbohidratos también, recuerda las recomendaciones del Plato del Bien Comer, incluye en tu cena también un poco de proteína o leguminosas, cereales integrales y grasa de buena calidad.
¡Nútrete, cuídate realiza 3 tiempos de comida y 2 refrigerios saludables!
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Es usado desde tiempos remotos por nuestros antepasados, los aztecas y mayas lo consumían en bebidas con piloncillo y con polvo de chiles. Hoy lo consumimos en: pasteles, helados, bebidas frías y calientes, chocolates, atoles, malteadas y hasta mole.
Además de ser un deleite para el paladar, posee propiedades anti oxidantes que retardan el envejecimiento. Los radicales libres son pequeñas moléculas que, producidas en exceso, perjudican a nuestras células. Este daño se relaciona con el envejecimiento y con algunas enfermedades degenerativas.
El chocolate contiene flavonoides que actúan como antioxidantes, eliminando los radicales libres de las células, limitando su deterioro, se cree que las semillas de cacao también son favorables para el corazón.
Es recomendable disfruta del chocolate, es especial se recomienda el chocolate oscuro, estudios muestran que 6 gramos diarios podrían disminuir hasta en un 17% el riesgo cardiaco, su consumo también reduce los niveles de colesterol malo y regulariza la tensión arterial. Además te brindará la dosis de energía requerida para iniciar el día o para continuar con tus actividades por la tarde.
Hay que tener cuidado con las cantidades que se consumen, en especial si son acompañadas de azúcar y de grasa contenida en los lácteos enteros.
¿Tienes alguna receta donde el cacao sea el ingrediente estrella?
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• Es mejor realizar tres tiempos de comida al día en horarios regulares y dos colaciones entre cada tiempo que pueden ser frutas. Especialmente, el desayuno evita el sobrepeso.
• Idealmente se deben consumir cinco raciones de verduras o frutas cada día.
• Es preferible consumir pollo, pavo, pescado, atún y sardina en lugar de carnes rojas y embutidos.
• Una buena combinación de alimentos son los cereales integrales con leguminosas, obtenemos proteína de buena calidad.
• Los quesos frescos como panela, requesón o cottage, contienen menos grasa que los maduros como chihuahua y manchego.
• Si entre comidas se siente apetito, optar por refrigerios a base de frutas o verduras.
• Mientras menos aceite se utilice para cocinar es mejor, mide la cantidad que usas con taza o cucharada para no excederte, es mejor evitar las frituras y empanizados.
• Tomar agua natural es fundamental, mira la Jarra del Buen Beber.
• Evita el salero en la mesa, no abuses del consumo de sal. También evita las papitas y frituras, el sodio se esconde en alimentos procesados, el consumo ideal de sodio no debe superar los 6 gramos diarios.
• Evita consumir alimentos en la calle, sin embargo, de ser necesario, escoge lugares higiénicos.
• Incluye al menos un alimento, de cada grupo alimenticio en cada una de las tres comidas del día mira el Plato del Bien Comer.
• Combina alimentos, así mejorará el valor nutricional de la dieta.
• Evita comprar alimentos poco saludables dentro y fuera de la escuela, evita lo procesado, prefiere lo que podrías encontrar en el campo, lo más natural.
• Procurar llevar una de colación o refrigerio saludable a la escuela o trabajo, es la mejor manera de evitar el consumo de comida chatarra.
¿Tienes más recomendaciones? ¡Comparte!
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herbonat.com
Continuamos, es el tercer posts acerca de este increíble producto, continua leyendo!
Por si te perdiste el primer post: http://bit.ly/gGoB8w
Aquí el segundo: http://bit.ly/dP4s29
Como afrodisiaco y auxiliar en terapia hormonal http://bit.ly/fIfbil
Auxiliar para el tratamiento/prevención de la osteoporosis http://bit.ly/ex3Vv7
Una de las enfermedades frecuentes en los niños de los paises en vias de desarrollo, es la desnutricion. Al respecto, la Dra. Gloria Chacon y el Dr. Jorge Aguila Calderon, señalaron: Al inicio de 1997 hemos realizado observaciones durante un mes a niños de 1 a 6 años, dandoles una pequeña dosis de la raiz maca tanto cocida en forma de extracto como micropulverizada, obteniendo excelentes resultados. De esa manera hemos podido observar que en corto tiempo y en pequeñas dosis se puede mejorar el estado animoso y la regulacion de las horas de sueño en los casos mas delicados. Observaciones seguidas un mes despues del tratamiento con la Maca, han demostrado una recuperacin plena en los niños con baja hemoglobina.
La administración de la Maca como suplemento alimenticio varía de acuerdo a la edad y la forma de alimentación. Así por ejemplo, un niño de 1 a 2 años necesitó 3 grs. diarios de extracto de Maca, el cual elevó su hemoglobina de 11.8 g/100ml antes del tratamiento a 12.6 g/100ml después de 30 días, mejorando también la cantidad de glóbulos rojos, hematocrito y una mejor defensa en relación con los leucocitos. La ingesta se realizó diariamente antes del almuerzo, aunque puede variar la hora del suministro ya sea en el desayuno con su leche, con jugo en el almuerzo o ligado con mazamorra o gelatina.
Es necesario subrayar segun la estudiosa peruana Dra. Gloria Chacon, que la acción de los alcaloides que son proteínas y el hierro (Fe) de la Maca podrían ser utilizados para combatir la anemia y como estimulantes en la formación de glóbulos rojos. Podrían ser igualmente utilizados para combatir enfermedades como la leucemia.
Además, en la actualidad también se recomienda como un coadyuvante en enfermedades respiratorias, reumatismo y como reconstituyente con resultados positivos.
Como información adicional, la Maca es conocida como un «adaptógeno» lo cual significa que trabaja en armonía con el cuerpo, sin tener en cuenta su edad o sexo.
La alimentación con la Maca como complemento alimentario debe ser introducido en las dietas diarias ya que goza de un alto valor nutricional.
Fuente: perunaturalproducts.com
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cdn.sheknows.com
La Maca es una raiz netamente peruana que se consume como alimento en los andes centrales del Peru. La gente la consume desde los primeros meses de nacida y los jovenes y adultos de la zona trabajan en exigentes tareas agricolas y ganaderas a mas de 4,000 metros sobre el nivel del mar. A esa altitud la demanda de energia es mas del doble que la que se requiere al nivel del mar.
La Maca es recomendada como un suplemento alimenticio y nutricional, debido a que favorece el proceso de calcificacion de los huesos, estimula la formacion y maduracion de los globulos rojos y fortalece y estimula el sistema inmunologico, fortalece y estimula el sistema reproductivo de hombres y mujeres y puede ser usado como un aliado en la lucha contra enfermedades tales como el Sida, la osteoporosis, la desnutricion , el estres, y la tuberculosis, entre otras enfermedades. La Dra. Chacon recomienda el consumo de la Maca por su valor altamente nutricional, sobre la base de los resultados obtenidos en sus estudios cientificos realizados desde hace 41 años.
La Maca cuenta con la mas alta concentracion de calcio que cualquier otra planta de su genero. Por ello es un potente tonico reconstituyente para personas anemicas y convalecientes de enfermedades que requieran la formacion de globulos rojos buena tambien para la menopausia y climaterio.
Se ha descubierto que la Maca contiene mas proteinas que cualquiera de los tuberculos . Tambien es abundante su contenido de fosforo, hierro, yodo y calcio. El yodo, como es sabido, constituye un gran reconstituyente de las glandulas endocrinas, especialmente de las tiroides. El calcio y el fosforo ayudan al crecimiento del cuerpo humano y la formacion osea, tambien posee abundantes carbohidratos que el ser humano utiliza para el mantenimiento y la reposicion de energia.
Usos tradicionales de la Maca:
* Sugerida para recomponer el equilibrio mental y físico,
* Como ayuda para reducir la tensión (el estrés),
* Estabilizar y controlar la presión alta,
* Reducir la fatiga,
* Promover la energía y claridad mental,
* Dar vitalidad y mejorar la resistencia en los atletas,
* Aumenta la inmunidad propia del cuerpo,
* Alivia los dolores premenstruales y regula el ciclo de la menstruación,
* Refuerza el sistema inmunológico,
* Apoya el proceso de desarrollo de los adolescentes,
* Estimula la producción de mejores glóbulos rojos,
* Mejora la función tiroidea,
* Reduce el colesterol,
* Previene la osteoporosis,
* Aumenta la libido,
* Afrodisíaco,
* Combate la impotencia masculina
* Combate la infertilidad en los hombres y las mujeres,
* Fortalece el sistema hormonal del organismo para promover y mantener su óptima salud
* Trabaja a través del hipotálamo y de la glándula pituitaria para ayudar a balancear las glándulas del sistema endocrino
* Es un aditivo alimenticio para lograr mejoras en la capacidad deportiva y está siendo utilizada por los levantadores de pesa y físico culturistas como substituto natural a los esteroides anabólicos, debido al número de los glucósidos esteroidales presentes en la raíz, restituyendo el cuerpo y rejuveneciéndolo
* Recomendada para aumentar la vitalidad en los ancianos
* Mejorar la condición de la osteoporosis.
MAÑANA:
La maca como reconstituyente alimenticio
La maca como coadyuvante del sistema inmunológico
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En México, los hábitos de vida se han modificando en las últimas décadas, y ha aumentado la ingesta de bebidas alcohólicas, el hábito de fumar, comer en exceso, dietas desequilibradas, sedentarismo, estrés y aislamiento social; incidiendo en el aumento de enfermedades crónicas.
De las personas con sobrepeso, el 57% ha intentado solucionar su problema con dietas o productos milagrosos. 16% no realiza ningún tipo de actividad física, ni habitual, ni esporádica. 40% de la población que desea bajar de peso, lo hace motivado por estética y no por salud, adicionalmente sólo un 20% acudiría al médico para adelgazar como último recurso.
¿Cómo controlar tus hábitos?
* Cuando compres tus alimentos elije opciones saludables, buscando las verduras y frutas de temporada.
* Evita los productos industrializados, lee cuidadosamente las etiquetas, usa tu lógica y sentido común, si posee más de 10 ingredientes con nombres raros, seguramente no es tan natural ni tan saludable como lo dice el empaque.
* Detecta y modifica pensamientos o conductas negativas que perjudiquen tu salud.
* Monitorea tu estado físico.
* Evita conductas de riesgo: tabaco, alcohol, drogas, dietas desequilibradas o comer en exceso.
* Intenta no gratificarte con comida, busca otras formas de recompensarte, ejemplo: Realizando una actividad física divertida.
* Realiza 3 comidas al día y dos colaciones. Prepáralas con anticipación para evitar tentaciones.
* Realiza previamente una lista de alimentos y procura no ir con hambre al súper o al mercado.
* Recuerda que TÚ eres un ejemplo para tus hijos.
* Fíjate metas, proyectos y objetivos en pro de una vida saludable.
* Fortalece tu autoestima.
¡Cuídate, valora tu esfuerzo y se constante!
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Comer es un placer, comer lo suficiente es una gran decisión, que te llenará de bienestar y energía.
Son desagradables los efectos de haber comido o bebido en exceso. Una consecuencia de los atracones son los empachos, caracterizados por sensación de pesadez, molestias en el estómago, gases, ardor estomacal, acidez, náuseas y hasta vómito.
En los casos más graves puede presentarse dolor intenso en el estómago y si se ha excedido en el consumo de alcohol, podría presentarse una pancreatitis (inflamación del páncreas).
En estos casos, lo mejor es acudir al médico y hacer una dieta blanda, el estómago necesita descanso e hidratación. Una dieta blanda está formada por caldos vegetales, purés, frutas, arroz hervido, pescado al vapor, empapelado o a la plancha.
Para renovar la flora intestinal consume yogures por la mañana y acompaña tus comidas con ensaladas de verduras frescas con una cucharadita de aceite de oliva para ayudar a que tu intestino se restablezca poco a poco. Bebe infusiones de manzanilla, anís, diente de león, menta o hierbabuena, facilitan la digestión, combaten la inflamación y flatulencias.
PARA EVITAR EL EMPACHO:
Come despacio.
Mastica bien los alimentos.
Evita comidas muy calientes o muy frías.
Evita los aperitivos que sólo te llenan y no te nutren (pan, frituras, quesos fundidos).
Incluye en tus comidas ensaladas con frutas y verduras.
Evita el consumo de refresco y bebidas alcohólicas.
Evita fumar, especialmente en la hora de la comida.
Evita los alimentos procesados y muy condimentados.
Evita acostarte inmediatamente después de comer, come por lo mejor 2 horas antes de dormir.
De ser posible da una caminata ligera después de comer, no se trata de correr, sólo de dar unos pasos y respirar profundamente.
A la mitad de tu comida respira profundo, reconoce tus sensaciones, pregúntate si realmente sigues teniendo hambre, come lo suficiente.
Come en platos medianos.
Evita las comidas grasosas, son más difíciles de digerir.
Diversifica lo que comes, consume también pescado y pollo, son más fáciles de digerir que la carne.
¡Modérate, aliméntate y disfruta de cada una de tus actividades!
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La gastritis es un padecimiento que consiste en la inflamación o hinchazón del revestimiento del estómago.
En México 7 de cada 10 adultos ha experimentado esta molesta enfermedad que produce repentinos dolores estomacales e inflamación de la mucosa gástrica que rodea internamente al estómago.
Generalmente culpamos al picante y al refresco, pero son varios los factores que desencadenan este malestar, conócelos:
• La automedicación
• El uso frecuente de antibióticos y anti inflamatorios (dañan la flora intestinal)
• El excesivo consumo de alimentos grasos y/o condimentados
• El fumar
• El estrés excesivo
• El consumo excesivo de refrescos y café
• La infección por Helicobacter pylori
• El ayuno prolongado
• El alcoholismo
• Consumo excesivo de alimentos cítricos como: limón, naranja, lima, fresas y jitomate.
• Falta de fibra en la dieta
HABITOS CONTRA LA GASTRITIS
• Evita alimentos que irritan la mucosa gástrica: café, condimentos fuertes (pimienta, chile, salsas para condimentar), refrescos, bebidas alcohólicas, chocolate, cítricos y alimentos grasosos.
• Fracciona tus alimentos en 5 porciones suficientes a lo largo del día, respeta los horarios para alimentarte.
• No dejes tu estómago vacío por más de 4 horas, los jugos gástricos lo lastiman si no hay alimento.
• Ten cuidado con las grasas, irritan tu estómago, evita los alimentos procesados, la comida rápida, los lácteos enteros y embutidos, retardan el proceso de vaciamiento gástrico y aumentan la secreción de ácido en el estómago, causando dolor.
• No te automediques, podrías causarte una complicación mayor. Acude al médico.
• Maneja a tu favor el estrés, no te hagas presa de el ni permites que dañe tu salud y bienestar.
• Hidrátate, toma entre 6 y 8 vasos de agua simple diariamente.
• Aumenta el consumo de fibra en tu dieta, incluye en cada comida por lo menos una de las siguientes opciones:
o Frutas: lávalas y desinféctalas para disfrutar su cáscara (manzana, pera, ciruela, durazno). Come frutas ricas en agua como: sandía, melón, papaya y jícama. El plátano reconforta al estómago por sus almidones, cómelo.
o Verduras: crudas y cocidas: ensaladas crudas (lechuga, apio, espinaca, acelga, pepino, zanahoria y germinados).
o Cereales integrales: arroz, pan, cereales de caja y pastas integrales; germen de trigo, avena integral, galletas integrales.
o Legumbres: frijol, lenteja, haba, garbanzo, soya.
¿Padeces gastritis?
¿Cómo la combates?
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Esta es la reseña, con twitts, de la presentación de @KarinaVelasco, El arte de la comida sana que se realizó el viernes 25 de Feberero en el Salón de actos del Palacio de Minería en la Ciudad de México, en el marco de la Feria del Libro de esta ciudad….
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Fuente: radiocontempo
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