Galería

Propósitos 2013: Aquí la ayuda IDEAL para bajar de peso y quitarte las llantitas.

Esta galería contiene 1 foto

Si uno de tus porósitos de año nuevo es el bajar de peso, escucha este infomercial y ERES ZURDO!!! Este infomercial ES PARA TI! Cortesía de @El_Boy_MX GRACIAS! En caso de haber videos, éstos provienen y están alojados en un … Sigue leyendo

Los niños perdidos.

sobrevivirrhhe.blogspot.com

Las trece horas del día 22 de marzo, el Galeno se encuentra en el juzgado civil de Zacapoaxtla, observando un juicio de pérdida de patria potestad. Días anteriores he platicado con la menor que desde hace un año dejo de estar en esta su tierra natal, ya que su madre la dejó con otra familia en donde la maltrataban con cables, y con palos, el reporte dice: golpes contusos dejando cicatriz de diez centímetros. Golpeada por su propia madre, porque no le hizo caso de traer un trapo de la cocina.

Al entrar al juzgado con la menor nos encontramos con la madre de frente. La niña se observa nerviosa, se sonríe, y corre hacia una silla, hace lo posible por llamar la atención de la que se hace llamar su mamá, pero la respuesta de su madre es solo una, omisión. No le hace ningún caso, no hay respuesta afectiva por parte de la madre, no hay emoción alguna, no se derrama ninguna lágrima. Y tiene otros siete hijos esperándola en casa.

¿Qué hizo que esta madre no tenga empatía? Esa palabra que significa ponernos en el lugar del otro no existe en el cerebro de esta madre, no hay una conexión neuronal adecuada en el lóbulo frontal, zona encargada del cerebro de la planeación a futuro, del razonamiento, y del control de los impulsos. Y es en esta zona donde también se localizan las neuronas espejo, las cuales se generan en los primeros tres años de vida. Lo que se necesita en estos primeros años de nuestra vida es el amor y compañía de nuestros padres. Desafortunadamente somos la única especie animal que puede dejar a sus crías solas, a merced de las manos de otro cuidador, entonces como esperamos que estos niños de guardería, los niños de cuna que lloran media hora antes de ser apapachados desarrollen las neuronas espejo? Debemos empezar a gestionar nuestras emociones, desde el momento en que deseamos un hijo, de cómo los cuidaremos, de hablarle de que equivocarse no es malo ya que es la única forma de aprender.

Dr. Antonio Ortiz Lopez

www.afecctiva.com

22 23 94 34 99

Calle Italia 1826 Int 2 Colonia Las Hadas

Puebla, Pue.


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR para este post

Short Link de este post http://bit.ly/HlIcrg 

Carta a mi hija…

yoreme.wordpress.com

Querida hija:

Empecé a escribir este ensayo antes de que nacieras, porque desde que tu mamá y yo nos enteramos de tu existencia nos pusimos muy felices, nuestros cerebros experimentaron una emoción que nada más puede describir y un nuevo amor lleno nuestras experiencias, tu existencia provocó un cambio físico, biológico y emocional, todos unidos, en cadena, todos son uno, y uno es todo. La vida la empecé a ver más peligrosa, cualquier cosa representaba un peligro, una dificultad, por primera vez sentí miedo. Un miedo real, tangible, de no poder hacer nada más que ser un observador del principio de la vida. Amo a tu mamá, y ese amor que siento por ella te lo daré a ti, quiero que sepas que siempre estaremos contigo, siempre presentes cuando nos necesites, y siempre a tu lado, hasta que estés lista para iniciar tu propio camino, y atrás siempre estará casa, siempre estará tu origen. Pero no solo la casa familiar, la casa de tus padres sino algo mas maravilloso y efímero a la vez.

Algo que me gustaría contarte es sobre el miedo, la impotencia, el sentimiento de estar solo, y aquí empiezo una historia para explicarte esto, algo que sucedió cuando aún estabas en el vientre de tu mamá.

Tuve un sentimiento que no era nuevo. Hace 20 años cuando yo tenía 12 deje de creer en Dios, si mi memoria y sus billones de conexiones neuronales aún funcionan a un 70 por ciento estos datos serán lo más cercano a la realidad. Recuerdo el dolor que causa el engaño, la incertidumbre de haber creído en un mito, en una realidad alterada como las de David Lynch, pero creo que recuerdo que lo que más me dolió fue que mis padres habían sido precursores de tal engaño. Ahora se que son personas bien intencionadas y que todo lo que hicieron fue por mi bien, pero no sabían el daño que podía causar un dogma, una regla sin sentido, algo que permanece a pesar de que los hechos nos demuestran el error. Pero tal vez, sin darse cuenta me preparaban para el futuro, para este presente que se vuelve pasado tras cada letra escrita. Y recuerda eso, los hechos.

Me siento solo, y este sentimiento que ahora se conforma por la intrincada biología de mi cerebro parece no querer irse, y me recuerda tal como un flashback mi dolor de los 12 años.

En nuestro tiempo actual que a cada segundo se vuelve pasado aún estamos bajo dogmas, los religiosos, los culturales, los morales, y los más peligrosos los de la ignorancia. Esa palabra que llevan en sus genes muchos de nuestros líderes, que solo viven en el poder y por él, sin tener una formación humana. Demostrado está que el dogma político ha fallado, cientos y miles de ejemplos saltan de nuestra memoria hacia nuestra conciencia, el dogma religioso ha fallado también, con su doble moral y su falta de compromiso social, y el dogma económico pues no hay mejor demostración de ser obsoleto que la precaria economía actual, y tristemente cual es el único método que no hemos utilizado, si, tú lo sabes, ustedes lo han leído y sin darse cuenta lo han llevado a cabo, el método científico, el encontrar los hechos de una suposición, el de poder dejar una suposición, un mito a un lado y dar un paso hacia la realidad. México es un gran ejemplo de un país poco científico, y apegado a creencias irracionales, a ideas que llevan al fanatismo, al olvido de lo nuestro, de nuestro interior, se vuelve pecado el conocimiento, y se vuelve un osado, un pecador, y alguien intransigente aquel que quiere saber más, ese que se cree mas, ese que sabe más, ese debe ser detenido, y asi sucede. Y recuerdo el inicio de este escrito el sentimiento de soledad.

Soy psiquiatra, estudio la mente, estudio por lo tanto al ser humano, porque el ser, el self dirían los americanos no existiría sin la biología del cerebro, como ahora lo describe Mark Harkram, el cerebro es el origen de la mente, y la mente es el origen de las ideas, de los pensamiento, y por tanto de la cultura, de lo que llamamos sociedad, del arte, del amor, de la religión, de Dios, todos ellos son procesos mentales que nos diferencían del resto de las especies. Y esta maravilla esto que hemos creado en algún modo se ha torcido, hemos vuelto leyes, lo que por naturaleza se nos dio, hemos dotado a seres imaginarios de poder y legislatura, y nos olvidamos que nosotros fuimos los creadores de un Dios, desde el principio de los tiempos el hombre trato de explicarse los fenómenos naturales como la explosión de un volcán, la lluvia, los truenos imponentes en el manto del cielo, pero la gran diferencia es que ellos no tenían ciencia, la cual inicio después de Cristo, 400 años después aproximadamente, y aún así algunas semi-ciencias intentan convencernos de que los dinosaurios convivieron con los humanos, llaman a esto ciencia del creacionismo, lo cual desde su base no es verídico, el simple hecho de que su información esta basada en la Biblia, información que no puede ser corroborada en ningún otro escrito, sin pruebas de su veracidad, ahí el método científico muere y tú no debes dejarlo morir.

Y ahora siendo psiquiatra me siento solo, me siento en un desierto de conocimiento, me siento ajeno a este gran planeta, pero después volteo hacia mis maestros, hacia los científicos que han escrito los libros que puedo leer, que escojo leer, y al expresar mis ideas, mis pensamientos, al dejar a mi mente expresarse encuentro la censura, que como base tiene el miedo, la comodidad del poco cambio, del no darse cuenta, y esta respuesta, desgraciadamente la encontré en la misma psiquiatría. Expongo mi caso, simple y te repito, no quiero que sientas miedo.

Tu madre a los 2 meses de estar embarazada de tí, a los pocos días de enterarnos de este hecho maravilloso presentó una amenaza de aborto, nuestros sentidos se avisparon, nuestros ojos se abrieron como platos, y en nuestro interior nuestra serotonina, un neurotransmisor cerebral nos activaba junto con la noradrenalina, activando nuestra amígdala, lo cual nos permitió actuar, movernos, sabernos en peligro y actuamos. Un hecho natural puso en peligro nuestra nueva emoción, y esos químicos que solo se activan cuando alguien es padre se pusieron en marcha, en ese momento no importo el costo de la consulta ni de los medicamentos, sólo la sobrevivencia. Todo salió bien, gracias al trabajo de los médicos y a nuestra rápida reacción, provocada también por nuestro cerebro reptil, el cual esta encargado de la supervivencia y que esta profundamente resguardado en lo profundo de nuestro cerebro, ahí debajo de la corteza cerebral, lo que nos ha vuelto seres humanos, seres razonables.

Un mes después y debido a que tu madre también es psiquiatra pero en este tiempo aún en formación, esa especie de humano que brinda 10 años de su vida para prepararse primero para ser médico y después para ser especialista, debe todos los días exponerse a agentes infecciosos, a pacientes violentos, a jefes insensibles (¿poco humanos?), todos los días. Uno de los beneficios históricos de los cuatro años que dura en promedio una residencia es que en el último año ya no se deben quedar en guardia, ya no deben dormir por la noche en el hospital. Es invierno y el frio es fuerte en nuestro estado, y tras ordenes de los jefes de enseñanza y los directivos han obligado a todos los residentes de cuarto año quedarse a dormir en el hospital, en un ambiente poco seguro, con agentes infecciosos, con pacientes peligrosos, en un hospital propiedad del estado que las autoridades de protección civil lo han declarado inestable y no apto para que permanezcan los seres humanos en el. Pero eso no es lo que ocasiono mi tristeza.

Y aquí viene mi confusión, yo con un sentimiento de impotencia, de irritabilidad hacia las autoridades, porque de nada sirve que los residentes de cuarto año estén por la noche en el hospital, me decidí a escribir mi inconformidad en FaceBook, donde mas podía quejarme, donde mas podía exigir sensatez, con las autoridades estaba claro que no, si una vez, cuando yo era residente al exponer un caso de violación por parte de un enfermero a una paciente la respuesta del Director fue, ¡Tu lo vas a denunciar, pues adelante porque yo no puedo por el sindicato! Más que una respuesta fue una amenaza, y ese hombre es psiquiatra, es un ser humano que antepuso reglas y dogmas a la razón.

Y resulta que tu mamá junto con todos los demás residentes fueron reprendidos, de no ponerse la camiseta del hospital, de no tener amor a la psiquiatría, y como ejemplo leyeron mi mensaje de facebook, en donde yo decía que si algo le pasaba a mi esposa, tomaría acciones en contra de los que la obligaron a ir a guardia, y mi esposa se sintió agredida por las palabras de estos hombres, pero también por mi, porque no pensé en ella, porque no pensé en las repercusiones, y ella tiene razón , tiene razón teniendo la lógica de este mundo lleno de prejuicios y dogmas.

¿Cuándo la verdad se volvió tan peligrosa? Cuando el decir verdad nos volvió indeseables, cuando esta verdad atenta contra nuestras creencias, contra nuestras costumbres, se pierde la razón, y estos hombres estudiosos de la mente se vuelven hombres de fe, que han sucumbido ante la ignorancia, y ellos sí amenazan, ellos acusan al que dice la verdad.

Quiero que sepas que no hay ninguna regla que diga que no puedas hablar en contra de tu casa, de tu hogar, a la cuna que te meció cuando las cosas no se estén haciendo bien, hija, señores hay veces que la cuna esta rota y lo que ahí se forma sale viciado, sale chueco, a veces hay que romper la cuna.

Y te pido que me digas cuando cometa un error.

Y es por eso que te escribo este ensayo, tratando de explicarte lo que sé de este mundo, que lo he aprendido junto a tu madre de grandes hombres, leyendo sus libros, viendo sus conferencias, abriendo mis ojos y mis oídos a los mensajes, a las enseñanzas, no solo escolares, no solo de mi especialidad, sino del conocimiento humano, soy psiquiatra, pero lo que sé debería saberlo cada uno de los seres humanos sobre la faz de esta tierra, como decía Carl Sagan, “Nadie vendrá de fuera a salvarnos de nosotros mismos”, y yo tu papá quiero que estés lista, que te prepares para el futuro, que sepas amar, y sentir la felicidad de cada segundo que nos lleva a nuestras metas, y que sepas que nosotros tus padres te queremos, no sé si alguien más leerá esto, pero también va para los hijos de la tierra, para todos nosotros, porque es nuestra responsabilidad, porque sólo nosotros podemos hacer un cambio y destruir nuestros demonios.

Dr. Antonio Ortiz Lopez

www.afecctiva.com

22 23 94 34 99

Calle Italia 1826 Int 2 Colonia Las Hadas

Puebla, Pue.


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR para este post

Short Link de este post http://bit.ly/ABdm82 

Gordo y pobre. Resultado del fin de año

marcianos.com

Segundo mes del año, estamos saliendo de los gastos navideños, de las cenas, de las fiestas y ahora se ve la oleada de bien intencionados deportistas que más por remordimiento que por amor al deporte, estan en los ginmasios. Entre los gastos y la subida de peso se deja escuchar el peor pretexto que he escuchado.

Me habría encantado estar en las fiestas de fin de año de los productores de montones de programas de radio mañaneros. Se supone que con lo que pasó en Navidad y Año Nuevo, los escuchas perdieron la cintura y se endeudaron hasta el cuello. ¡Qué boato de fiestas, qué derroche de regalos, qué emocionante! Y ahora hay que buscar la manera de perder esos kilos y poner en orden esas tarjetas.

¿O sea que en menos de un mes se pueden perder los cuadritos marcados en el abdomen? Les juro que yo los tenía, bajo esta panza. ¿Y ahora tengo una deuda extraordinaria en las tarjetas sólo por lo que les compré a mis sobrinos? ¡Bah! Ni se puede ganar tanto peso ni se puede perder tanto dinero en tan poco tiempo.

Dicen que San Pablo decía que los hábitos son la segunda piel. Nadie puede con las deudas de tarjetas en un solo mes, porque no se formaron sólo en Navidad, sino en un año entero de malas costumbres.

1. Pagar el total de la deuda es como comer verduritas en lugar de un décimo taco al pastor.
2. Prever los regalos de los sobrinos para diciembre de 2008 desde ahora es como hacer 40 abdominales diarios de aquí a Semana Santa.
3. Armar un buen portafolio de inversión, que tome en cuenta las necesidades próximas (digamos un gasto dentro de seis meses) y las de más largo plazo (el retiro, dentro de más de 10 años) es mucho mejor que ponerse a dieta un día antes de la boda.

Y para armar ese buen portafolio de inversión, Merrill Lynch sacó hoy un excelente tip: No hay que revisar las inversiones ahora porque se anunció una recesión en Estados Unidos. Hay que tener la costumbre de revisar las inversiones cada año, no cada vez que pasa algo en los mercados financieros. “Reaccionar a los eventos del mercado es equivalente a ser un inversionista indisciplinado”. Así que tenemos un número 4:

4. Revisar en qué se invierte una vez al año, que es como tener una revisión del estado de salud.

Fuente: http://www.cnnexpansion.com


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR de este post

Short Link de este post http://bit.ly/xR3Bt9

Vida simple y sustentable: Propósitos de Año Nuevo para complicar menos la historia

Foto: "Sígueme al fin del mundo" de Alex Briseño

Siempre he creído que una de las grandes fallas de la educación ambiental es poner sobre los hombros de cada persona una inmensa carga de culpas; el material ‘educativo’ suele estar cargado de mensajes que al final hacen que te quede muy claro que eres un depredador, un destructor del planeta, un irrespetuoso, un egoísta y un miope entre otras muchas cosas.

Ser el Frankestein del planeta al principio era preocupante para muchos, luego se convirtió en algo molesto y lamentablemente ahora es divertido para muchos más. Es decir, la estrategia no está funcionando…

Así que para evitar decirles que este 2012 tienen que salvar a todo el planeta, o que tienen que luchar con ahínco para evitar que sus hijos vivan en un mundo árido habitado por clones hambrientos, o que si siguen gastando agua morirán de sed tirados bajo una hiedra seca o peor aún que por culpa de todos el mundo ya se va a acabar, mejor les dejo lo que podrían ser sus 10 propósitos de Año Nuevo para complicar menos la historia de su relación con este planeta llamado Tierra.

De regalo de Año Nuevo compra varias bolsas de tela reusables y prácticas. Además de ayudar a disminuir la cantidad de basura no reciclable verás que esa molesta maraña de bolsas plásticas desaparecerá de tu cocina y serás más feliz y como ‘plus’ te darás cuenta que cargar la compra en estas bolsas de tela es más fácil y cómodo pues su asas no suelen gangrenar dedos como las de plástico.

Antes de encontrarle un lugar a todos los regalitos que llegaron a casa en esta temporada desocupa otros lugares donando, regalando o vendiendo cosas que ya no uses más.

Separa basura en tres fracciones (al menos). Si eres de los reacios que se niegan a hacer esto, pues al menos separa lo reciclable del resto, es una tarea sencilla.

Elige un producto de los que sueles adquirir y hazte la firme propuesta de este año comprar ese mismo producto pero en su versión orgánica, en la ecológica o en la de comercio justo. Puedes cambiar a lechuga orgánica, a jabón para ropa biodegradable, a café justo, el coche por bici.

Visita los comercios cerca de casa y las ferias o mercados que se instalan por ahí con el objetivo de descubrir qué cosas puedes adquirir en tu misma colonia o barrio en vez de ir a los grandes supermercados.

Lee las etiquetas de todo lo que compras y recuerda la regla de oro: entre menos ingredientes, mejor.

Este año, haz que tus fiestas sean menos contaminantes, no uses desechables de poliestireno expandido, genera menos basura, gasta menos luz.

Intenta volverte parte de una ONG, de una asociación de vecinos, de una causa altruista o de un voluntariado.

Cada vez que vayas a comprar algo: piénsalo dos (o más) veces. Piensa si ya tienes muchos de esos productos, si realmente lo necesitas, si es útil, si es de calidad o será basura muy pronto, si lo compras sólo para sentirte mejor, si lo quieres sólo porque todos tienen uno…

Lee al menos dos libros este año.

No te concentres en cambiar de la noche a la mañana, no te angusties por salvar al planeta, simplemente aprende a disfrutar las cosas de la vida que están ahí de forma natural, que no cuestan dinero; aprende a disfrutar el contacto con la gente que te rodea, con tus vecinos, con los comerciantes locales; procura en todo momento estar en contacto con la realidad de tu país, eso te hará sensible a todas las causas justas y buenas. Busca ser feliz con una vida simple, la sustentabilidad vendrá por añadidura.

Fuente: http://sebuscanciudadessustentables.blogspot.com


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR para este post

Short Link de este post http://bit.ly/uufx5a 

Vamos al recalentado, como todo primero de Enero! Pero ahora con creatividad e imaginación, es posible transformar lo que sobró de la cena de Año Nuevo en deliciosos platillos nuevos.

¡Vamos al recalentado! Como todo mexicano, en Navidad y en Año Nuevo debemos conservar las tradiciones más importantes y que mejores tradiciones que en las que hay comida ¿no? jajaja

Una de las tradiciones mexicanas más arraigadas en estas fechas navideñas es “el recalentado”. No sé si en otros países se acostumbre y si fuera así no sé como lo hagan pero aquí en México, vaya que nos pintamos solos para eso.

El recalentado es la reunión familiar que se hace el 26 de Diciembre o el 1 de Enero en el cual, se termina con la cena que no se haya terminado, en una gran comida familiar. Y si, que siempre el recalentado tiene un mejor sabor que la misma cena, aunque sea la misma comida, es verdad, sabe mucho mejor. Ignoro por qué.

Y con creatividad e imaginación, es posible transformar lo que sobró de la cena de Año Nuevo en deliciosos platillos nuevos.

Además, el recalentado de los platillos de fiesta siempre tiene un sabor muy especial, y si los combinas con otros ingredientes, el resultado sorprenderá a los comensales.

Disfruta con tus familiares y amigos estas preparaciones que pueden convertirse en toda una tradición del primer día del año.

Romeritos con bacalao

Ingredientes

* 3 chiles anchos

* Agua, la necesaria

* 3 tazas de caldo de pollo

* 1 cucharada de mole comercial, en pasta

* 2 tomates grandes

* Aceite para freír, el necesario

* 1 kilo de romeritos, limpios y cocidos

* 2 tazas de bacalao, desmenuzado

* Sal, al gusto

Procedimiento

Remoja los chiles en agua caliente hasta que se ablanden; desvénalos y retira las semillas. Lícualos con una taza de caldo, el mole y los tomates.

Sofríe lo licuado en poco aceite hasta que hierva. Agrega los romeritos y el bacalao; rectifica la sazón y cocina hasta que suelte el hervor (si deseas que quede más caldoso, agrega el resto del caldo).

Acompaña con pan, tortillas, tostadas o sirve en tortas.

Croquetas de bacalao

Ingredientes

* 1 barra de mantequilla

* 1 1/2 tazas de harina

* 1 litro de leche

* 1 pizca de nuez moscada

* Sal y pimienta, al gusto

* 500 gramos de sobrante de bacalao

* 3 huevos, batidos

* Pan molido, el necesario

* Aceite para freír, el necesario

Procedimiento

Derrite la mantequilla en una olla grande, añade la harina y dora durante dos minutos aproximadamente. Añade poco a poco la leche y continúa moviendo hasta formar una mezcla espesa y consistente.

Sazona con nuez moscada, sal y pimienta. Deja enfriar. Integra el bacalao a la mezcla de harina. Forma croquetas del tamaño deseado, sumérgelas en el huevo batido y luego revuélcalas en pan molido.

Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retira y colócalas en toallas de papel absorbente.

Pavo en salsa verde

Ingredientes

* Aceite para freír, el necesario

* 3 tazas de pavo, cocido y deshebrado

 * 10 tomates de fresadilla

* 1 chile jalapeño

* 2 chiles serranos

* 1 cebolla chica

* 2 dientes de ajo

* 1 taza de cilantro, picado

* 1 pizca de azúcar

* 1 taza de caldo de pollo o agua

* 2 papas grandes, en cubitos

* Sal, al gusto

Procedimiento

En poco aceite fríe el pavo hasta que dore ligeramente. Licua los tomates, los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro y el azúcar con el caldo; cuélalo.

Vacía sobre el pavo, añade las papas y cocina a fuego medio hasta que éstas estén cocidas; rectifica la sazón.

Tip.- Si lo deseas, puedes sustituir el pavo por pollo.

Pavo al pimiento

Ingredientes

* 1 pimiento rojo grande

* 1 pimiento verde grande

* 1/2 cebolla mediana, picada

* 1 diente de ajo

* 1 hoja de laurel

* Agua, la necesaria

* 3/4 de taza de crema

* 4 tazas de pavo, cocido y cortado en cubitos

 * Aceite para freír, el necesario

* Sal, al gusto

Procedimiento

Cocina los pimientos, la cebolla, el ajo y el laurel en agua suficiente para cubrirlos, hasta que los primeros estén suaves.

Escúrrelos, retira la hoja de laurel y licua los pimientos, la cebolla y el ajo con la crema.

Sofríe el pavo en poco aceite hasta que empiece a dorar. Vacía lo licuado, baja el fuego, rectifica la sazón, pon la tapa y cocina hasta que dé un hervor. Sirve caliente.

Tip.- Puedes usar pimientos para servir el guiso como relleno. Si lo dejas secar, lo podrás servir en tostadas.

Empanadas de bacalao

Ingredientes

* 250 gramos de pasta phyllo

* 1 barra de mantequilla

* 3 tazas de bacalao preparado

Procedimiento

Ten siempre la pasta dentro de una bolsa de plástico para que no se reseque. Sácala únicamente cuando la estés trabajando.

Toma tres hojas de pasta y corta una tira de 10 centímetros de ancho. Toma la primera tira y barnízala con mantequilla, coloca la segunda tira sobre ésta y barniza también; coloca la tercera tira.

Sobre las tiras ya barnizadas, pon dos o tres cucharadas de bacalao y haz el primer doblez en forma de triángulo; continúa doblando la pasta.

Coloca los triángulos sobre una charola y barnízalos con mantequilla. Hornea durante 20 minutos a 160 grados centígrados (320 grados Fahrenheit) o hasta que doren.

Fuente: http://www.vanguardia.com.mx


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR para este post

Short Link de este post http://bit.ly/v50s3N

Fin e inicio… 2011 y 2012… ¿Son nuestras creencias cargadas de ingnorancia las que nos impiden llegar a la meta del ya famoso proposito de fin de año? Descubre dónde radica la eterna justificación de cada año

Para este inicio deño no puede haber mejor regalo que una reflexión que tanto personal como colectiva, nos haga hacer una pausa en nuestro diario vivir.

Cada año es lo mismo. Hago la lista de propósitos, tengo la firme convicción de llevarlos a cabo, hago uso de todas las ayudas posibles y espero el 31 de diceimbre para emprender mi nueva vida. Cada fin de año tengo mis propoósitos y no los cumplo. Y cada fin de año me enojo al ver que no hice lo que deseaba hacer.

Deseamos hacer algo diferente pero no lo hacemos y nos enojamos: sentimos que no logramos ser todo aquello que podemos ser. Que no trascendemos, que poco a poco nos vamos quedando rezagados.

Mas allá de las opotunidades que el año nuevo nos brinda, la vida nos abre un mundo de opotunidades constantemente ….. dejando el año que pasó con el privilegio de aprender, de lo que ya dejamos atrás, de no repetir errores y creecer. Vale la pena recordar que si hacemos algo de una misma manera y siempre obtenemos un mismo resultado pues lo lógico es que seguimos haciendo lo mismo, entonces obtendremos lo mismo. Se trata de no persistir en el error. De aprender de nuevas enseñanzas apartir de los tropiezos cometidos.

Todas las personas estamos construidas para justificarnos. Nuestra mente busca constantemente información que apoye nuestras “pre concebidas verdades”. Buscamos afirmar nuestras crencias. “no me equivoque!!!!!”, lo que pasa es que todavía falta hacer otras cosas, nos decimos para evitar confrontarnos con el error pues aceptarlo puede traer causas desastrozas para uno mismo. Vamos por la vida justificando nuestras tontas creencias, las malas decisiones y los actos crueles que hacemos a otros o incluso a nosotros mismos. Esto quiere decir que buscamos la manera de seguir cometiendo los mismos errores. Nos es fácil justificar errores. Es lo natural.

De acuerdo con la Dra. en psicología social Carol Tavris, los humanos estamos construídos para justificar nuestra propia insensatez. Incluso cuando se nos confronta con información en contrario, generalmente buscamos datos que comprueben nuestras creencias, y hacemos de lado todo lo que nos contradice. Nos pueden dotar de informacion cientifica relevante y de todos modos no la vamos a creer si va en contra de alguna creencia propia. Más aún cuando se demuestra que vivimos en el error, no solo no lo creemos, si no que profundizamos más en nuestros prejucios. Casi nunca decimos, “si, me equivoque” y mientras más grande sea la apuesta emocional, financiera, moral, más dificultad tendremos en reconocer nuestro error.

Nos pasa con todo lo que hacemos. Si compramos un producto caro para nuestro presupuesto, entonces buscamos ciertos atributos del producto para pensar que hemos hecho una buena compra. Al tomar una decisión entra en nosotros una serie de autojustificaciones, donde rechazamos lo negativo y resaltamos lo positivo. De esta manera no nos sentimos tan mal de haber hecho una compra tan cara.

ARMONIA Y DISONANCIA

Nos aferramos a nuestras creencias aún cuando la evidencia nos favorece. Si una persona tiene baja autoestima y resulta que de repente la gente le reconoce algún talento, entonces la persona rechazará los cumplidos que recibe pues de esta manera seguirá aferrándose a la percepción negativa que tiene de si misma, la disonancia interna la disminuye, diciendo que aquel buen resultado fue un golpe de suerte y nada más.

MENTE FLEXIBLE

Es cierto, todos nos equivocamos. Y ahí es donde tenemos dos aternativas: O nos justificamos, o creecemos. Al tomar una decisión equivocada le sigue otra y otra. Como si bajaramos del lado contrario de una pirámide. Al final llegaremos hasta abajo pero del lado equivocado. La autojustificacion aumenta los prejucios y genera corrupción, modifica la memoria para ajustarla y confirmar nuestras creencias, nos vuelve arrogantes, genera pleitos familiares y laborales, crea injusticias, desaparece el amor. Lo bueno es que al comprender que tenemos esta tendencia de justificarnos a toda costa, entonces comenzamos a tener una mente flexible. Nos vamos adaptando con mayor facilidad a las ambiguedades de dcada día. Fluimos. Crecemos.

ILIMINA TU CAMINO.

RECONOCE TU ERRORES, LA MAYORIA DE LAS PERSONAS TE ABRIRA SU CORAZON AL MOMENTO QUE LES DIGAS QUE TE EQUIVOCASTE. AGRADECE CUANDO ALGUIEN TE HAGA VER ALGUN ERROR, LO HARAS SENTIR VALIOSO Y TU CREECERAS. SI SIENTES ANCIEDAD, CULPA, ENOJO, PENA, QUIZAS HAS TOMADO UNA DESCISION QUE REQUIERE REPENSARSE A PROFUNDIDAD PARA NO COMETER EL MISMO ERROR OTRA VEZ. RODEATE DE GENTE QUE PIENSE DIFERENTE ATI, ASI APRENDERAS A TENER NUEVOS PUNTOS DE VISTA. SIENTETE ORGULLOSO CADA VEZ QUE RECONOZCAS HABERTE EQUIVOCADO

Fuente: http://radocontempos.wordpress.com


Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contribuir a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en Google.


Código QR para este post

Short Link de este post http://bit.ly/tEFGWx