Bento

Imagina que estás en el trabajo y que llega la hora de comer, vas al comedor, y cuando abres la tartera te encuentras algo así: Bueno, pues estas comidas tan vistosas que yo más bien pondría en un marco, se llaman bento, y su origen, como no, es japonés; suelen contener arroz, pescado o carne y una guarnición o acompañamiento, por lo general a base de vegetales.

Se tiene constancia de que ya se preparaban, aunque de una forma más tosca, en el periodo Kamakura. Y para rematar, les invito a que se hechen un clavado este vídeo en el que se muestra como se elabora una de estas pequeñas obras de arte. Bon apetit!

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