La buena mesa festeja en Tequisquiapan. El queso y el vino, dos componentes europeos, ya tienen carta de arraigo en nuestro país‏

quesoTequisquiapan ha heredado dos de las tradiciones que llegaron hace siglos desde la península ibérica: el queso y los viñedos. Ahora, siglos después, ya arraigados en estas tierras y con buen tinte mexicano, estos dos infaltables de la buena mesa celebran su fiesta anual del 29 de mayo al 7 de junio.

Habrá cata de vinos, conferencias, recomendaciones de expertos sobre el maridaje, que es el arte de combinar cierto platillo con determinado tipo y cosecha de vino.Incluso actividades infantiles para aprender el proceso de fabricación del queso.

La sede será el parque La Pila, que ofrece un pintoresco marco con sus ahuehuetes. Estarán invitados importadores de vinos de distintos países, como Chile, Australia, Argentina, Sudáfrica, Francia, Italia y España.

Por el lado nacional, reconocidos sommeliers catarán y explicarán al público las características de los vinos de L.A. Cetto, Freixenet y Casa Madero, entro otros sellos mexicanos.

El otro anfitrión de esta fiesta, el queso, estará representado –entre varias marcas- por Quesos vai, quien ofrecerá un recorrido por sus instalaciones.

El programa completo está en las páginas web: www.tequis.info y www.queretaro.travel

Este pueblo queretano se distingue por su amplia y buena oferta hotelera. Para llegar a Tequisquiapan, toma la autopista México-Querétaro, luego la desviación a San Juan del Río, la misma carretera te llavará a tu destino final. El trayecto te lleva una hora desde la caseta de Tepozotlán.