Tabacón Grand Spa: El relax que te mereces‏

La belleza y ambiente exóticos de Costa Rica son el marco perfecto para albergar este lujoso y relajante recinto.

Con un estilo asombroso, se unen los cuatro elementos para crear un lugar único en la zona norte de Costa Rica, donde convergen el necesario confort y la naturaleza exuberante del bosque tropical en toda su fuerza.

El lugar

Las aguas termales que nacen del volcán Arenal son razón suficiente para visitar este Grand Spa, pero se vuelven una visita obligada cuando el paisaje ofrece tintes prehistóricos, pues en pocos sitios del mundo se puede disfrutar del espectáculo de un volcán en erupción desde una tibia piscina natural (puedes elegir desde los 23° hasta los 40°). Rodeado de una biodiversidad conformada por más de 100 especies de mamíferos, 350 especies de anfibios y aves y 500 especies de plantas, si quieres convivir con esta exótica naturaleza, sólo tienes que realizar una relajante caminata por los senderos del resort y elegir el lugar para descansar. O por qué no, sentarte frente a una cascada de aguas termales para disfrutar de un cóctel.

La renovación y la aventura

Para reavivarte, nada mejor que recibir un tratamiento de limpieza facial con lodo del volcán o un ritual en temascal que te purificará totalmente. Cuando haga falta, puedes experimentar cualquiera de las terapias de relajación que ofrece el Spa.

Para estimular la adrenalina, no te puedes perder el safari en balsa flotante, hacer rafting, visitar los puentes colgantes, o navegar en kayak en el lago Arenal: tú eliges. Si lo que te mueve es la curiosidad, podrás visitar a los indígenas Malekus, observar las aves o caminar de noche para descubrir a las especies noctámbulas.

La degustación

A la hora de la comida, puedes disfrutar de la cocina de autor a cargo del chef Leopoldo Cortés: menús vegetarianos, cocina costarricense y una gran variedad de postres creados por el chef pastelero. Siempre queda tiempo para la diversión, así que una visita a cualquiera de los bares se convierte en buen motivo para propiciar un momento placentero.

El descanso

Las habitaciones del resort están decoradas con finos muebles de madera tallados por las manos de artesanos originarios de la zona, con detalles cálidos que resaltan la hospitalidad de los ticos.

Fuente: www.playboy.com.mx

Todo contenido vertido en este sitio es meramente informativo, como una herramienta para poder contibuír a mejorar algunos aspectos y así incrementar tu calidad de vida. Si te interesa ampliar la información del mismo, te sugerimos buscar la ayuda de un experto en el tema o bien en los buscadores de Google

Drunkorexia y diabulimina ¿Sabes lo que son? La primera se entiende como una abreviación de una serie de conductas desequilibradas como dejar de comer para compensar las calorías ingeridas tras el consumo de alcohol, mientras que la diabulimia es un problema de la conducta alimentaria que cada vez es más frecuente entre jovencitas con diabetes tipo 1 que utilizan su condición de vida y el hecho de tener que llevar una alimentación equilibrada para tratar de perder el peso y mantenerse lo más delgada posible

Seguro que te sabes de memoria lo que es la anorexia y la bulimia, pues además de ser dos trastornos alimenticios, la información de éstos es amplia y muy extensa y diversos medios de comunicación. Pero ahora, dos nuevos términos, drunkorexia y diabulimia acaparan la atención de médicos y publicaciones.

La drunkorexia se entiende como una abreviación de una serie de conductas desequilibradas como dejar de comer para compensar las calorías ingeridas tras el consumo de alcohol, mientras que la diabulimia es un problema de la conducta alimentaria que cada vez es más frecuente entre jovencitas con Diabetes tipo 1 que utilizan su condición de vida y el hecho de tener que llevar una alimentación equilibrada para tratar de perder el peso y mantenerse lo más delgada posible.

Entendiendo los trastornos.

Las jóvenes que padecen drunkorexia, se privan de alimento con tal de beber, así compensan las calorías ingeridas mediante bebidas alcohólicas con largos periodos de ayuno. La idea es “dejar de comer para poder beber” y aunque este trastorno no alcanza las cifras de la anorexia o la bulimia, lo que preocupa a los especialistas es que es una práctica que va en aumento.

Según Douglas Bunnell presidente de la Asociación Nacional de Trastornos de la Conducta Alimentaria (National Eating Disorders Association) “La obsesión por estar delgada y la aceptación social del consumo de alcohol son parte del origen de este grave trastorno de la conducta alimentaria”.

Por su parte, la diabulimia se trata de un nuevo trastorno alimentario que se presenta en mujeres jóvenes que son diagnosticadas con Diabetes tipo 1 y que precisan tratamiento crónico con insulina. Uno de los signos más comunes que preceden a la Diabetes tipo 1 es la pérdida de peso como consecuencia del desequilibrio hormonal.

La diabulimia consiste en utilizar la condición de la disciplina alimentaria y, sobre todo, del control de la insulina que exige la Diabetes para perder peso, pues las jovencitas que se ven afectadas, reducen sus dosis de insulina con el fin de bajar peso de manera intencionada.

De esta manera, el organismo no tiene suficiente insulina por lo que la glucosa no es aprovechada y por tanto el aporte energético es menor. Esto trae como consecuencia la pérdida.

Fuente: www.yocondiabetes.com

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(zona holística) El arte de la alimentación consciente (estar atento, en ti, despierto, conciente)‏

El ser humano, como parte de la naturaleza, tiene la oportunidad de ser consciente de ella; de su propia pluralidad y multiplicidad constante. A través de los alimentos fortalecemos una actitud y una tendencia determinada en nuestra vida cotidiana. Es fundamental hacer énfasis en una recomendación básica en relación con la alimentación y la salud.

Algunos hábitos alimenticios poco saludables son: comer en exceso; comer poco tiempo después de haber hecho una gran comida; beber demasiada agua, o ninguna durante una comida; beber agua muy fría durante una comida o a cualquier momento; comer cuando esté constipado; a la hora equivocada del día, o muy temprano o muy tarde; comer demasiadas comidas pesadas o demasiadas comidas ligeras; comer sin tener realmente hambre.

Y no perder la atención en un tema central con respecto a la alimentación: no comer como reacción a un estado emocional alterado.

Cuando coma, concentre su atención en el sabor de los alimentos y rechace cualquier tipo de distracción como ver televisión, entablar conversaciones excesivas o llevar a cabo lecturas inoportunas. Mastique suficientemente cada bocado —diversas tradiciones orientales recomiendan por lo menos 32 veces antes de tragarlo—.

Durante la comida son recomendables pequeños sorbos de agua. Beber mucha agua después de las comidas diluirá los jugos digestivos, impidiendo una buena digestión.

Siéntese a la hora de comer, no coma parado. Coma a una velocidad moderada. No trague apresuradamente. Llene 1/3 de su estómago con alimentos, 1/3 con agua, y deje 1/3 vacío. Durante las comidas no ingiera bebidas.

La tradición aryurvédica señala algunas ideas básicas para que la alimentación sea sana y de calidad: no comer a menos que sintamos hambre y no beber a menos que sintamos sed. No comer cuando sentimos sed y no beber cuando sintamos hambre. Es recomendable comer frutas de la estación y tratar que los alimentos sean frescos, evitando enlatados y todo tipo de procesados.  A través de los alimentos fortalecemos una actitud y una tendencia determinada en nuestra vida cotidiana.

Fuente: www.revistaygoayoguismo.com

¿Por qué las personas prefieren las papas fritas antes que una manzana? Descubren el gusto por la comida chatarra‏

Científicos de la Universidad de Dundee, en Escocia, descubrieron la razón. No se trata de un simple antojo o de un capricho: la respuesta está en una variación del gen FTO, asociado a la obesidad y que está presente en dos tercios de la población (63%). Las personas que lo presentan tienden a consumir, en promedio, 100 calorías más por alimentos, según el reporte publicado en New England Journal of Medicine. “Un centenar de calorías en una sola sesión es la mitad de un Mars Bar (barra de chocolate similar a un Snickers). No parece mucho, pero en términos de un aumento del riesgo de la obesidad, es suficiente”, comentó el investigador a cargo del equipo de científicos, Colin Palmer. De hecho, la suma se podría convertir en una libra en sólo 12 días, es decir, casi medio kilo.

Todavía una elección

En el estudio se observó a 97 niños a la hora de almuerzo para analizar la posible asociación de la variante FTO con la acumulación de grasa, el gasto de energía y la ingesta de comida. En la hora de colación, se vio que los niños con la variante del gen FTO elegían siempre los alimentos con más azúcar y grasas. “Las personas que lo presentan tienen un mayor riesgo de tener masa grasa. Según el estudio, no es que estos niños quemen menos calorías, sino que consumen alimentos que tienen una mayor densidad energética”, comenta la médico nutrióloga de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile Pamela Rojas.

Esto no quiere decir que están condenados a ser obesos. “Esta alteración evoca una preferencia y existe un riesgo latente de obesidad, pero uno puede influir entregándoles mejores hábitos alimentarios”.

Fuente: www.debate.com.mx

Ensalada antigripal. Refuerza tus defensas ante este invierno que se avecina

Les tenemos una excelente opción nutricional. Ahora que regresan los fríos hay que tomar en cuenta que más vale prevenir que lamentar. Las enfermedades respiratorias y gripas nos rodean, cúbrete literalmente y alístate.

Además de los abrigos, de los guantes, de las bufandas, de los gorros. Vamos a alimentarnos bien. A reforzar nuestas defensas. Y para esto, aquí una rica ensalada, nutritiva, deliciosa, llena de vitaminas y minerales.

Ingredientes (para 4 personas)

200 gramos de pimientos rojos

200 gramos de pimientos amarillos

1 cebolla grande

4 naranjas

2 manzanas

4 kiwis

6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen

3 cucharadas soperas de zumo de limón

Salsa de soya

Sal de grano

3 cucharadas soperas de miel

5 dientes de ajo

2 cucharadas de tomillo fresco

Preparación

Se lavan bien las frutas y las verduras. Se cortan los pimientos en tiras troceamos las manzanas en pequeños dados que mezclamos con una cucharada de miel para que no se oxiden.

Cortamos las naranjas y los kiwis  en finas láminas y la cebolla con los ajos bien finitos.

La vinagreta se prepara en un platón con el aceite de oliva, zumo de limón, salsa de soya, mas miel un poco de pimienta, sal, el ajo y el tomillo, se mezcla bien.

Fuente: www.doctordietas.net

¿Eres un ejecutivo o ejecutiva de altos vuelos pero tu alimentación está por los suelos?

Uno de los males de esta “modernidad” en la que vivimos es la mala, más bien, pésima alimentación qye llevamos, pero si a eso se le aumenta el ritmo laboral tan competido y férreo que nos tiene ocupados la mayor parte de nuestros días, tenemos que pensar en una forma de tener una buena alimentación que no nos quite mucho tiempo pero que si nos nutra. Y es que es muy curioso ver cómo los altos ejecutivos toman su “desayuno” en la oficina o camino a ella, un simple café de Starbuks y una dona de Krispy Cream.

Para aportar algo útil en esta materia les proponermos una “dieta” especialmente diseñada para ejecutivos

Desayuno

Es muy aconsejable reforzar esta primera comida del día, por varios motivos: porque permite llegar a la hora del almuerzo sin tanto apetito; porque aumenta la productividad en las últimas horas de la mañana; y porque ayuda a elegir un almuerzo liviano para poder seguir trabajando después del mediodía.

1 jugo de naranja o pomelo o 1 fruta fresca

Café o té con leche a voluntad (con edulcorante)
1 tostada con una feta de jamón desgrasado y una rebanada de queso fresco

1 huevo duro o frito al agua

Media mañana

1 café (con edulcorante)

1 porción de queso Mar del Plata ight o 1 licuado de frutas frescas (con edulcorante) o 1 yoghurt light

1 manzana o 1 salchicha de Viena light

Refresco diet

Si la posibilidad anterior no se da, puede reemplazarse por chupar lentamente un caramelo de dulce de leche.

15 minutos antes del almuerzo

Chupar lentamente un caramelo duro

Almuerzo

Si se come solo, o en compañía de miembros de la empresa o confianza, es el momento de hacer la dieta con rigor. Pueden elegirse patos fríos únicamente, como por ejemplo:

Jamón flaco con ananá (piña)
Salpicón de ave sin mayonesa
Ensalada de frutas sin azúcar
Café

O platos calientes:

Sopa de verduras
1/4 de pollo sin piel, a la parrilla con tomate o lechuga
1 fruta
Café

o:

1 hamburgués con una feta de jamón desgrasado
1 rebanada de queso light
1 ají a la parrilla
1 fruta
Café

o:

1 porción de cualquier tipo de carne (de vaca, cerdo, pescado, etc.) a la parrilla o plancha
1 porción de verduras crudas o cocidas
1 fruta
Café con edulcorante

Si en cambio hay que almorzar haciendo relaciones públicas, puede seguirse la dieta eligiendo en el restaurant entre las siguientes comidas:

Entradas

Langostinos con limón
Langostinos a la vinagreta
Salpicón de ave sin mayonesa
Jamón crudo o cocido (quitarle la grasa)
Ajíes en vinagre
Pavita
Mejillones a la provenzal (con muy poco aceite)
Palmitos con limón

Sopas

Caldo a la reina
Sopa de verduras
Consomé

Ensaladas

De todo tipo (menos de papas, y sin aceite)

Parrilla

Bife de lomo
Bife de chorizo
Churrasco de cola
Churrasco de cuadril
Costillas de cerdo
Costillas de ternera
Bife de hígado
Pollo grillé al limón sin la piel
Pollo al spiedo
Riñones
Riñoncitos en brochette
Asado de tira
Filet griset
Filet Gran Paraná
Chilled beef
Tournedos

Otros

Puchero de gallina (sin papa, batata, choclo ni chorizo)
Puchero a la española (ídem)
Huevos al agua
Huevos duros

Legumbres

De todo tipo

Postres

Frutas de todo tipo, frescas (menos bananas)
Frutillas al marsala
Macedonia de frutas sin azúcar
Cerezas quemadas

Vinos

No conviene exceder de medio vaso, preferentemente de vino seco

Bebidas

Se puede acompañar el almuerzo con aguas minerales o refrescos light, prescindiendo en lo posible de bebidas alcohólicas, como la cerveza. Se pueden comer hasta dos rebanadas finas de pan.

Merienda

Es la más prescindible de las comidas de esta dieta, pero si se acostumbra tomarla, puede hacerse así:

Café o té con leche a voluntad (con edulcorante)
1 sandwich de miga de jamón o queso o 1 tostada untada con queso blanco

Media tarde

Se supone que han terminado las tareas del día, pero si no es así se puede seguir trabajando con entusiasmo, haciendo esta dieta:

1 Jugo de tomate o (sino se puede evitar “acompañar” a alguien) ½ medida de whisky o 1 Bloody Mary (hecho con jugo de tomate, ½  medida de whisky, sal, pimienta, limón, salsa inglesa)

acompañado con:

Salchichitas de copetín (light)
Pickles
Dados de queso light
Albondiguitas
Apio

Si se ha llegado al hogar, y se desea hacer una “picada” sencilla de media tarde, puede comerse:

1 manzana
1 huevo duro
1 vaso de leche
1 yoghurt
1 licuado de frutas

15 minutos antes de la cena

Chupar lentamente un caramelo duro

Cena

1 plato de caldo desgrasado o sopa de verduras
1 porción de carne de cualquier tipo (vaca, ave, pescado, etc.) a la parrilla, plancha u horno sin aceite)
1 plato de verduras crudas o cocidas
1 Fruta o postre dietético
Caté

Si se desea hacer una cena liviana, puede ser así:

2 salchichas de Viena light
1 tomate partido
2 fetas de jamón desgrasado
1 huevo duro

Es muy importante comer seis veces por día, aunque los horarios sean elásticos.

Fuente: www.doctordietas.net

¿Te duele la cabeza, no te concentras, se te inflama el vientre, azúcar elevada en sangre, síndrome premenstrual severo … etc, etc? Posiblemente tienes carencia de magnesio. Contesta este test

Si, si, la buena alimentación es igual a si no excelente, si a una buena calidad de vida y el alejarnos de enfermedades. Pero nunca me había pasado por la mente que la falta de un mineral, que solamente escuché cuando me aprendí la tabla periodica de los elementos químicos, fuera a dar como consecuencia tantos y tantos efectos que hasta miedo dan, porque se tratan de las enfermedades “de moda”, esas enfermedades que cada vez más suenan en las pláticas y charlas de café. Sigue leyendo y entérate de esto que es sumamente importante.

La dieta de la energia

Hay temporadas que la fatiga y el cansancio parecen acompañarnos todo el día. Generalmente eso tiene una explicación obvia, pero a veces no sabemos porque nos falta energía para vivir nuestras vidas. Descubre las razones.

El test energético:

Marca las oraciones que se apliquen a tu condición

- Las tareas ordinarias se convierten en esfuerzos verdaderamente extraordinarios.

- Sufro dolor de cabeza, migraña, de mandíbula.

- Alguna vez tengo dificultad para concentrarme.

- Tengo pensamientos constantemente corriendo en la cabeza, uno tras otro.

- Sufro de imsomnio o dificultad para dormir.

- Mi cansancio emperora si sudo.

- Tengo el azúcar elevada en sangre.

- Sufro síndrome premenstrual severo (mucha hambre antes de la regla y/o dolores en el pecho, la cadera  o la espalda baja).

- Padezco cólicos severos durante mi periodo.

- Siento dolor en las articulaciones o en los músculos.

- Micuerpo no tiene ni tono ni mucha fuerza muscular.

- El cansancio empeora en climas cálidos.

Resultados:

Si marcaste por lo menos 6 casillas, la respuesta es que podrías estar sufriendo una deficiencia de magnesio que se esta robando tu energía.

Personas susceptibles a la falta de magnesio:

Es más común en quienes toman potasio, laxantes, o diuréticos, sufren de diabetes, enfermedades del riñón, hipotiroidismo y problemas de absorción de alimentos.

Transtornos producidos por falta de magnesio:

- Alteraciones nerviosas y musculares, detención del crecimiento, caída del cabello, diarreas fuertes, lesiones renales, envejecimiento orgánico, y finalmente, caquexia (extrema desnutrición) que conduce paulatinamente a la muerte.

- Astenia (sensación generalizada de debilidad) en todas sus formas, física, intelectual y sexual, miastermia (desorden neuromuscular)

- Excesiva irritabilidad nerviosa, taquicardia.

- Padecimientos gástricos, intestinales o biliares con colitis espasmódica o estriñimento crónico.

- Afecciones que se atribuyen a la vejez. Hipertrofia prostática, impotencia, arteroesclerosis, hipertensión arterial, insuficuiencia cardiaca.

- Alteraciones de la nutrición, diabetes, obesidad, desnutrición, gota, reumatismo, dermatitis, acné, psoriasis, vitiligo, verrugas y papilomas.

¿Cómo comprobar la deficiencia?

Una prueba adecuada para medir los niveles de magnesio en el organismo debe examinar el nivel de los glóbulos rojos, o el nivel de magnesio ionizado en el suero, que es la forma más activa. Pero los niveles estándard de suero son un pobre reflejo de los niveles en los tejidos. La recomendación es asistir al laboratorio médico de tu preferencia si deseas saber tus niveles de magnesio en sangre.

Fuentes de magnesio:

Nueces

Almendras

Cacahuates

Avellanas

Chabacanos

Frutos secos

Soya

Semilla de calabaza (pepitas)

Ajonjolí

Trigo (sobre todo integral)

Laguminosas (frijos, lenteja, o garbanzo)

Mijo

Arroz integral

Avena

Pescados

Efectos adversos

Como todo en la vida, debe de estar equilibrado tu ingesta de magnesio. Las altas concentraciones de magnesio pueden causar diarrea. Ten cuidado

Lo que debes saber de los productos orgánicos

Los costos de los alimentos siguen subiendo, y los consumidores están comenzando a cuestionarse si vale la pena pagar de 40% a 150% más por alimentos orgánicos. Existe la creencia generalizada de que los alimentos orgánicos son más saludables que los convencionales, con más nutrientes y menos probabilidades de provocar enfermedades, y que quizá ofrecen protección contra el cáncer y hasta lo curan.

¿Qué significa orgánico?

La agricultura orgánica excluye el uso de pesticidas químicos, fertilizantes sintéticos y hormonas de crecimiento en la alimentación de los animales.

Aunque las certificaciones varían de país a país, en Estados Unidos los alimentos que pueden llevar el sello de orgánico del Departamento de Agricultura deben contener al menos 95% de ingredientes orgánicos. Sólo los alimentos elaborados completamente a partir de ingredientes producidos orgánicamente, pueden llevar la etiqueta de 100% orgánico. Una etiqueta que diga ‘fabricado con ingredientes orgánicos’ contiene al menos 70% de éstos.

¿Tienen más nutrientes?

Un reciente reporte de la Asociación de la Industria Orgánica de Estados Unidos, afirmó que las frutas y vegetales orgánicos contienen 25% más nutrientes respecto de los que se cultivan de manera convencional.

No obstante, este dato fue refutado por un profesor de la Universidad Rutgers, quien aseguró que la organización sectorial estaba siendo selectiva en su análisis de la información y que había muy poca diferencia entre la calidad nutricional de los alimentos orgánicos y los tradicionales.

Lo cierto es que realmente no se sabe si los alimentos orgánicos tienen un mayor contenido nutricional, pero la mayoría de los científicos creen que cualquier diferencia no sería suficiente como para afectar a la salud en general.

¿Son más seguros?

Los partidarios de los alimentos orgánicos se sorprendieron cuando se dio a conocer que varias marcas de espinacas orgánicas empaquetadas estaban contaminadas con E. coli y fueron incluidas en un retiro masivo a nivel nacional en el año 2006.

Aunque es probable que los alimentos cultivados de manera orgánica contengan menos pesticidas, medicamentos u otros residuos químicos, los peligros ambientales, incluyendo el riesgo de contaminación con E. coli, se encuentran tanto en la producción orgánica como en la convencional.

¿Son una cura para el cáncer?

Algunas personas juran que haber cambiado a una dieta orgánica los curó del cáncer, pero no existe evidencia científica de que comer alimentos orgánicos prevenga o cure el cáncer.

La Asociación Estadounidense del Cáncer recomienda comer una variedad de frutas y vegetales como parte de la prevención, y en su sitio web dice que “hasta ahora no existen investigaciones que confirmen si algunos alimentos son más efectivos para reducir el riesgo de padecer cáncer en comparación con alimentos similares producidos con métodos agrícolas distintos”.

¿Qué debe comprar?

El Grupo de Trabajo Ambiental clasifica a las frutas y vegetales en base a los residuos de pesticidas que contienen, por lo que lo mejor es adquirir productos orgánicos que sean parte de los 12 alimentos más sucios (ver lista al final).

En el caso de otros alimentos, lo mejor es comprarlos cuando están en temporada, pues tienen un mayor valor nutricional.

Lave todo bajo el chorro de agua y talle el exterior con un cepillo vegetal. Retire las capas exteriores de vegetales verdes con hojas y coma una variedad de alimentos para maximizar los nutrientes y minimizar el riesgo.

En el caso de los alimentos empacados, recuerde que orgánico no significa más sano: las papas fritas orgánicas igual son altas en sal y grasa.

La lista de los alimentos más ’sucios’ basada en sus residuos de pesticidas incluye las frutas y vegetales siguientes:

Duraznos, manzanas, pimiento morrón, apio, nectarinas, fresas, cerezas, lechuga, uva importada, peras, espinacas y papas.

Fuente: www.eluniversal.com.mx

Ahora resulta que la soya no es tan benéfica como se cree‏

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El consumo diario de media porción de productos de soya reduce las concentraciones de esperma y puede afectar la fertilidad de los hombres, particularmente si son obesos, según un estudio que publica hoy la revista Human Reproduction.

“Ha habido mucho interés en el estrógeno y las isoflavonas en particular, y su posible relación con la fertilidad y otros trastornos reproductivos” , afirmó el investigador principal Jorge Chavarro, del departamento de Nutrición en la Escuela de Salud Pública de Harvard.

Chavarro es coautor del libro ‘The Fertility Diet‘ , enfocado principalmente hacia las mujeres, y que recomienda una dieta específica para aumentar las probabilidades de embarazo.

En el nuevo estudio, Chavarro afirma que no está muy clara la relación entre la soya y el recuento de espermatozoides, pero especula que la soya incrementa la actividad de estrógeno, una hormona que puede tener un efecto negativo sobre la producción de espermatozoides.

La investigación en animales ha mostrado que las isoflavonas y el estrógeno pueden tener un efecto negativo sobre la reproducción, señaló Chavarro, quien agrega que había pocas pruebas de la forma en que estas conclusiones se aplican a los humanos.

Su nueva investigación, añadió, da apoyo a las hipótesis de la forma en que los resultados de los estudios con animales podrían aplicarse a los humanos. Aun así Chavarro considera que sus resultados son preliminares y no concluyentes.

“Es demasiado temprano para que digamos que no deberían usarse alimentos de soya (…) Por ahora no hay que preocuparse acerca de si está comiendo demasiada soya. No hay información suficiente como para indicar eso de manera concluyente” , dijo.

Para el estudio, Chavarro y sus colegas recolectaron información acerca de 99 hombres que concurrieron para evaluación en una clínica de fertilidad. A esos hombres se les preguntó cuánto habían consumido de 15 comidas de soya en los últimos tres meses.

La lista incluye tofu, tempé, embutidos de tofu o soya, tocino y hamburguesas de soya, leche de soya, queso, yogurt, helados y otros productos de soya como los frijoles tostados.

El equipo de Chavarro encontró que los hombres que habían comido más alimentos de soya tenían 41 millones de espermatozoides menos por milímetro de semen que los hombres que no comían soya.

Ácidos grasos trans (Transgénicos)

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“NO CONTIENEN ACIDOS GRASOS TRANS”: Cada vez vemos más esta leyenda en los empaques de alimentos. Nos preguntamos si será una moda y ahora queremos compartir con ustedes lo que se ha dicho sobre los alimentos que lo contienen.

Los ácidos grasos trans, son un tipo de ácido graso insaturado. Estos son muy poco comunes en los tejidos de seres vivos, por lo que se encuentran principalmente en productos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación como la margarina o que han sido horneados como los pasteles. La hidrogenación es un preceso químico que se hace sobre las grasas para solidificarlas. El aceite vegetal, por ejemplo, es sometido a este procedimiento para convertirlo en margarina. Esto se hace, además, con el fin de promover la frescura, dar textura y mejorar la estabilidad del alimento, es más difícil que se eche a perder.

Estas grasas pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardiacas de acuerdo con diversos estudios científicos. Esta postura se contrapone a la que durante años hemos escuchado en que el aceite vegetal es mucho mejor que el de origen animal. Esto se pensaba para el colesterol, pero los estudios demuestran que el consumo de grasas trans reduce el nivel de colesterol bueno y aumenta el colesterol malo.

Además de afectar al colesterol, los ácidos grasos trans pueden inhibir algunas transformaciones de otros ácidos escenciales retrasando el creciemiento y maduración del cerebro. El alto consumo de esta grasas puede llevar al organsmo a construir hormonas y paredes celulares defectuosas.

CUIDADO:

Una dosis diaria de 5grs. se considera ya peligrosa. Te presentamos una lista de 7 alimentos con alto contenido de ácidos grasos trans:

-Papas fritas (150 grs.): 7 grs. de grasas trans

-Pastel de manzana industrial (1 unidad): 6 grs. de grasa trans

-Pan dulce industrial (1unidad): 5-6 grs. de grasa trans

-Hamburguesa (200gr) 3 grs. de grasas trans

-Galletas (2 unidades) 1.3 grs. de grasas trans

-Margarina (1cucharada) 0.9 grs. de grasas trans

-Pan dulce comercial (1 unidad) 0.85grs. de grasas trans

Cuidate!

Comer sandía podría ayudar a mejorar el desempeño sexual‏

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Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Texas A&M reveló que la sandía tiene ingredientes que actúan sobre los vasos sanguíneos, son los fitonutrientes que ayudan al organismo a reaccionar y desencadenar beneficios para la salud.

Entre los fitonutrientes que contiene la fruta se encuentran el licopeno, betacaroteno y el principal, la citrulina, la cual tiene la capacidad de relajar los vasos sanguíneos, igual que lo hace el viagra.

El doctor Bhimu Patil , quien dirigió la investigación dijo que “entre más estudiamos a la sandía más nos damos cuenta de la extraordinaria capacidad de esta fruta como potenciador natural para el organismo humano. Siempre hemos sabido que la sandía es buena para la salud, pero con cada estudio, aumenta la lista de sus importantes beneficios”.

A diferencia de las vitaminas y minerales, los fitonutrientes son compuestos que no tienen valor nutricional, pero sí tienen efectos positivos en la salud, informó el portal de la BBC.

Estudios recientes han demostrado que los fitonutrientes actúan igual que los antioxidantes y uno de sus beneficios podría ser el retraso del envejecimiento.

El estudios arrojó que cuando se consume la sandía, la citrulina se convierte en arginina, aminoácido que tiene muchos beneficios en el corazón y el sistema circulatorio y ayuda a mantener un buen sistema inmune.
El científico explicó que la arginina “mejora la producción de óxido nítrico que a su vez relaja los vasos sanguíneos, y éste es el mismo efecto que tiene el viagra para tratar la disfunción eréctil y quizás prevenirla sin efectos secundarios”.

Además, se cree que la fruta podría a su vez ayudar a tratar la angina, la hipertensión y otros problemas cardiovasculares, así como ayudar al ciclo de la urea a retirar amoniaco y otros desechos tóxicos del organismo.