¿Qué tienen en común Dustin Hoffman, Jessica Simpson, Anna Kournikova, Tiger Woods, Shaquille O´Neal, George Lucas y Gloria Estefan? La carne y cuando la comen, prefieren hacerlo en alguno de los 76 Morton’s The Steakhouse que existen en el mundo.‏

playboy.com.mx

México ya tiene el suyo: está ubicado en Lomas de Chapultepec y en sus mesas ya han saboreado exclusivos platillos personalidades locales como Lucero, Javier Alatorre y Rafa Márquez, entre muchos otros. Este mes de marzo, Morton’s celebra un año de abrir sus puertas en México con toda una serie de eventos especiales.

Pese a su exquisita decoración y exclusivo ambiente, Morton’s es un sitio en el que uno no deja de sentirse entre amigos. En primera instancia, su decoración ofrece un respiro a los sentidos y los aísla, durante la comida, del ajetreo de la gran ciudad. Después, su modalidad de “menú parlante” convierte a la comida en una experiencia divertida. Los meseros acuden, de mesa en mesa, a explicar a los clientes en qué consisten sus especialidades, con ayuda de un carrito en el que se muestran los cortes de carne o las enormes langostas, les sugieren vinos, aperitivos y hasta postres. Desde el salado hasta el dulce, los sabores encuentran en Morton’s un templo en el que se les rinde culto.

La cocina se inscribe en el modelo show kitchen, por lo que si uno lo prefiere, puede ubicarse cerca de las parrillas donde se asan los cortes y llenarse la nariz de sus aromas, que indiscutiblemente están ligados al apetito. La música, elegida cuidadosamente lo mismo que la decoración basada en maderas, acaba por transportar al comensal a una experiencia en que se fusiona lo mejor de lo campirano con lo exclusivo de la urbanidad.

“Entre semana tenemos una afluencia cien por ciento ejecutiva, pero los fines de semana se vuelve familiar. El mismo cliente que de lunes a viernes viene a una comida de negocios, regresa el domingo con sus hijos a comer hamburguesas”, comparte Patricia Fernández, gerente de ventas del mismo.

Morton’s cuenta con otros servicios, como lo son el bar 12.21, donde se sirven los más exquisitos tragos (sobresalen los “Mortinis”, martinis de la casa), además de un menú de Bar Bites para acompañar. El nombre del bar hace homenaje al primer Morton’s que abrió el 21 de diciembre de 1978, en Chicago.

El restaurante tiene áreas privadas, además de la posibilidad de organizar en sus instalaciones desde una boda para alrededor de 50 invitados, hasta una romántica entrega de anillo de compromiso. Por si fuera poco, es el único lugar con cava personalizada, en la que los comensales frecuentes pueden guardar sus propias botellas.

Los cortes servidos son importados, de calidad USDA prime-aged beef, y sus mariscos, los más frescos. Todo ello sazonado con la mano del chef ejecutivo Fernando López López, quien tuvo la oportunidad de comenzar su carrera en Estados Unidos.

Al final, a uno no puede sino quedarle una idea en la cabeza: las estrellas tienen razón.

Recomendaciones:

1 Crab Cakes

2 Ensalada Iceberg

3 Atún Cola Amarilla con costra de Ajonjolí

4 Rib-eye “Cajun”

5 Legendario pastel de Chocolate Morton´s

Fuente: playboy.com.mx

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Nuevo logotipo europeo para los alimentos ecológicos‏

medioambiente.net

Acostúmbrate a ver este logotipo. Los internautas han elegido la llamada “eurohoja” como símbolo que distinga los alimentos ecológicos de los que no lo son dentro de la Unión Europea. Primero tuvo lugar una preselección por parte de un jurado internacional y posteriormente fueron los propios ciudadanos de la Unión los que eligieron el distintivo.

El logotipo será obligatorio para aquellos alimentos envasados que hayan sido producidos de manera ecológica, tanto frutas y verduras como productos cárnicos en la Unión Europea. Además de este distintivo obligatorio, los alimentos podrán incluir otros de carácter local, como los distintivos de denominación de origen o especificaciones ecológicas de ciertos países o comunidades autónomas. En el caso de los productos importados, el logotipo será voluntario.

Un estudiante alemán desconocido hasta el día de hoy, Dusan Milenkovic, ha sido el diseñador que ha ganado el certamen. Un 63% de todos los votos fueron a parar al logotipo del alemán, o lo que es lo mismo, más de 130.000 votantes decidieron que su logotipo era el más apropiado para denominar a los alimentos ecológicos.

Inicialmente, al concurso se presentaron 3.422 logotipos, entre los que se seleccionaron tres finalistas. La votación online se desarrolló durante dos meses, de modo que fueran los propios ciudadanos los que designaran un logo que a partir de ahora encontrarán en el día a día del supermercado.

Fuente: muyinteresante.es

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¿Qué es una vacuna?‏

kaiseredu.org

Existen vacunas para muchas de las enfermedades que podemos padecer. Muchas otras son el objetivo de investigadores de todo el mundo, como es el caso del SIDA o la malaria pero, ¿qué efectos tienen en nuestro cuerpo? ¿cómo actúan? ¿cuándo se utilizó la primera vacuna de la historia?

Básicamente, una vacuna es una solución de antígenos que se inyecta en la sangre para provocar la reacción inmunológica del organismo. Es decir, una inyección de virus o bacterias muertos o muy débiles, de modo que no puedan infectar al organismo. Su presencia en la sangre activa los métodos de defensa del cuerpo humano, que los reconoce como peligrosos y desarrolla los anticuerpos necesarios para neutralizar y acabar con dichos organismos extraños. De este modo se desarrolla la “memoria inmunológica”, que hace al organismo inmune, resistente, en caso de ser infectado más tarde por virus o bacterias capaces de hacer enfermar al ser humano.

Cada vacuna es específica de un tipo de enfermedad, incluso puede ser efectiva para un tipo de virus y completamente inútil para otra variante. Por ejemplo, existen vacunas para distintos tipos de gripe, como la gripe A, la gripe aviar, etc.

La primera vacuna de la historia

La primera vacuna de la historia se utilizó en el siglo XVIII, exactamente el año 1796. El investigador Edgard Jenner se cercioró de que entre la población rural era habitual contraer un tipo de viruela, la vacuna, mucho más leve que la humana, debido al contacto directo con las vacas, pero que tras pasar los síntomas de esta enfermedad las personas no enfermaban de la mortal viruela humana. “Yo no cogeré la viruela mala porque ya he cogido la de las vacas” oyó decir el investigador y médico a una de las lecheras de su pueblo.

Con estos datos en la mano, Jenner decidió administrar viruela vacuna a un niño, esperar a que se recuperara y posteriormente inyectarle la viruela humana para comprobar si se infectaba. El niño no contrajo la enfermedad, era inmune gracias a la inoculación previa de la viruela de la vaca. Su organismo, al haber sufrido con anterioridad la viruela vacuna había desarrollado los anticuerpos necesarios para combatir la viruela humana.

Enfermedades bajo control

Muchas enfermedades habituales en el pasado se han controlado e incluso eliminado gracias al uso de vacunas. Es el caso de el sarampión o la varicela las cuales, a pesar de seguir afectando a la población (sobre todo infantil) están totalmente controladas. Sin embargo, otras muchas enfermedades están muy extendidas, son mortales y no tienen una vacuna desarrollada.

El ejemplo más claro es el Virus de Inmunodeficiencia Humana (VIH), más conocido como síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA), enfermedad que afecta a más de 30 millones de personas en todo el mundo y que provoca alrededor de dos millones de muertes cada año. Algunos países como Suazilandia tienen tasas de población sidosa del 30 por ciento, lo que, unido a otros factores, hace que este país tenga la esperanza de vida más baja del mundo, 47 años, según datos de la Agencia Central de Inteligencia americana (CIA

Fuente:  muyinteresante.es

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Señales Financieras: ¿A Mexicana, la mandarán a volar?

air-and-space.com

AMBAR. Como es de conocimiento generalizado, don Teofilito es investigador de los fenómenos OVNI desde el principio de los tiempos. Revelará algunos secretos.

SEMAFORO EN ROJO. Las principales variables financieras así se comportan: Dólar debajo de 13.00, Cetes de 28 dias a 4.56%,IPC toca los 32,917 con escaso volumen de 126 millones de acciones intercambiadas, estancamiento semanal (pues marcaba 32,308 unidades siete días antes)Así que mantenemos nuestro pronóstico, comportamiento lateral del PC, sin mayores complicaciones, dólar congelado entre 12.50 y 13.00, tasas de “engarrótense ahí” hay mucha confianza en que nadie leyó la famosa frase: “con los mismo datos, una ecuación dará los mismo resultados”

AMBAR. Hallazgo científico, los marcianos en secreto han hibridado con ciertas familias, tales descendientes han sido gobernantes latinoamericanos. Ah, ya entiendo.

ALGO SUENA EN EL MOTOR. Las crisis de las líneas aéreas han sido repetitivas, todos lo presenciamos desde hace muchos años -el aeropuerto capitalino es ineficiente, mal ubicado, cuando se habló de hacer uno más nuevo, el Estado de Hidalgo ganaba cuando por pura grilla lo echaron abajo- El avance de salarios y prestaciones se pensaron cuando “había que administrar la abundancia” dejando una estructura difícilmente sostenible. Es el caso de otros sindicatos que supieron tener poderosa fuerza negociadora, ocasionando cargas laborales mal calculadas. Por eso también lloran los del IMSS y el ISSSTE, la inflación real acaba con todo, porque no respeta la (oficial) que dan a conocer las autoridades.

AMBAR. Si usted coloca la foto de ET o de Allien al lado de presidentes del planeta, descubrirá el asombroso parecido.

BACHES PROFUNDOS. Las líneas norteamericanas American, Delta y Continental se podrían ver beneficiadas por el espacio de mercado que no cubrirá Mexicana temporal o definitivamente. Se truena la bomba cuando ya van a terminar las vacaciones escolares y se armará un mini caos para esta gente. La autoridad de EU (FAA) había reducido la calificación a todas las líneas mexicanas por no cumplir los niveles de seguridad, ¿casualidad o efecto directo? Es un hecho que en época de crisis se descuida el mantenimiento preventivo y correctivo. Como siempre tenemos que leer en los diarios extranjeros lo que pasa en nuestro entorno. Para convertir esta noticia en pesos y centavos debemos decir: deudas por 15,000 millones de pesos, mil de ellos fueron un crédito OVNI (ninguno de ellos firmado por los trabajadores, obvio), los ingresos directos y fiscales de Mexicana dejarán de existir, las eventuales liquidaciones de personal van contra el erario, los debilitados recursos que genera el turismo (recuerde la seguridad en múltiples destinos) están en peligro, 5,000 empleados en peligro.

AMBAR. Las hijas de extraterrestres usan tallas de sostén muuuy amplia, de ahí viene la moda mundial de aumentarse el atractivo, pues se descubrió que aumenta el IQ.

NO HAY VUELTA EN U. Estiman que habrá efecto dominó de Mexicana al declararse en concurso (es un paso anterior a la quiebra) hacia una cifra que va de 40 a 80 empresas mundiales, bancos, arrendadoras, otras de refacciones, mantenimiento, alimentos e insumos varios; absolutamente lógico.

AMBAR. El robo de hidrocarburos contra PEMEX fue realizado por la mafia UFO para financiar la invasión de la tierra.

CARGUE GASOLINA. Los pobres usuarios que ya tenian boleto deberán pagar doble TUA, derecho de aeropuerto. Por si fuera poco. El tercer trimestre del año, julio septiembre, está fuertemente influenciado a la baja por las vacaciones escolares, el efecto contrario de ropa, útiles y colegiaturas, se ha reducido ya que todas las escuelas privadas tienen letreros de “oferta” en clara pelea por los pocos alumnos que pueden pagar por estudiar. Del cupo en las escuelas oficiales mejor ni hablamos. El concepto hispano de Nini, se ha generalizado en México, para lo jóvenes que ni estudian ni trabajan.

AMBAR. Los errores económicos de los Secretarios de Hacienda son experimentos Extraterrestres para ver si detectan que no son humanos.

REVERSA. Hace unas semanas 51 millonarios europeos dijeron que están dispuestos a pagar un nuevo impuesto voluntario importante para reactivar la economía de Alemania, diez por ciento adicional a lo establecido. En tanto Carlos Slim dice que la salida es la inversión privada. Es una actitud diferente, el hombre más rico del mundo hace donativos, si, pero soslaya la propuesta germana, si convocáramos a los multimillonarios, ¿cuánto se juntaría? ¿cero?

AMBAR. Mexicana de Aviación será comprada en secreto por un excéntrico millonario galáctico para introducir el primer OVNI comercial con quemacocos y sin gritos de “lleve usted una oferta, una promoción”

Por Benjamín Bernal

Presidente de la Agrupación de Periodistas Teatrales
56 88 02 80 y 044 55 32 22 94 62

Mi novela reciente: http://comalapuntocom.blogspot.com/
Visita: www.benjaminbernal.com <Cumple CINCO años de vida>

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MusicMonday con Mario Moya: Jazz, Funk, Acid Jazz, beats para iniciar tu día

Jazz, Funk, Acid Jazz, beats para iniciar tu día!! ¿Rico, no? Prepárate para un viaje de ritmos inundando tus oídos

Si quieres descargar y llevarte este podcast dale clic aquí

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