Melocotón, símbolo de longevidad

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El también llamado durazno tiene propiedades diuréticas, laxantes y antioxidantes

Bajo la piel aterciopelada de esta dulce fruta sensual, delicada y sabrosa, se esconde un verdadero tesoro para la salud de las células. Posee tres vitaminas antioxidantes: A, C y E, que ayudan a evitar el envejecimiento precoz y la degeneración de los tejidos, a reforzar las defensas orgánicas del sistema inmunológico, y a vivir más años y mejor. El melocotón es un fruto de olor agradable, esférico, de seis a ocho centímetros de diámetro. Tiene un surco profundo que ocupa media circunferencia. Su piel es delgada, vellosa, de color amarillo con manchas encarnadas. Su capa media o pulpa es amarillenta, de sabor agradable y está adherida a un hueso pardo, duro y rugoso, que encierra una almendra muy amarga.

Lo que no es muy conocido es que esta fruta no sólo sirve para elaborar jugos, postres o mermeladas, sino que también posee virtudes terapéuticas y protectoras conocidas hace siglos.

Por algo el sabroso melocotón fue adoptado como símbolo de la longevidad y la inmortalidad por la filosofía taoísta, en China, de donde procede originalmente este árbol. Aunque en tiempo de los antiguos romanos fuera importado desde Persia.

De hecho aparece reflejada en importantes obras de arte como Reunión elegante en el jardín de los melocotoneros, una pintura de Xie Huang, Dinastía Ming (1588-1644) que se exhibe en el Museo Metropolitano de Nueva York, en Estados Unidos.

Tan antiguas como sus cualidades culinarias y saludables, son ciertas curiosidades respecto de las denominaciones populares de este fruto, tanto en Europa como en América.

La palabra “melocotón” proviene del latín “malum cotoneum”, que en realidad significaba “membrillo”. Al parecer esto se debe a que las variedades más resistentes a las plagas se obtenían injertando el melocotonero en un membrillo.

Sabroso, suave, saludable…

Por su parte, el término “durazno”, con el que se conoce al melocotón en América Latina, no tiene un origen americano como pudiera pensarse, sino latino, y —según algunas fuentes— la palabra durazno incluso aparece documentada en el idioma castellano antes que “melocotón”, aunque después predominó en el español europeo.

Aunque puede haber controversias respecto a su nombre, lo que sí está claro son las cualidades saludables de esta deliciosa fruta, que entre otras cosas es diurética y laxante.

Sus vitaminas A, C y E, contrarrestan la perjudicial acción en las células de unas moléculas oxidantes denominadas “radicales libres”, ayudando a evitar enfermedades degenerativas como el cáncer, Alzheimer o cataratas, así como el envejecimiento precoz del organismo.

Estas vitaminas también ayudan a mantener en buen funcionamiento el sistema inmunológico, aumentando su actividad para combatir las infecciones y las enfermedades.

El melocotón es rico en minerales como el potasio, que regula la tensión arterial; fósforo, fundamental para el sistema nervioso y el cerebro, y también en magnesio, que contribuye a prevenir los estados de cansancio, ansiedad y estrés.

Estas son otras de sus virtudes y formas de aprovecharlo mejor:

• Ayuda a la digestión: esta fruta es fácil de digerir, es poco “pesada” para el estómago, y ayuda al hígado a realizar los procesos digestivos porque aumenta la producción de bilis y la digestión de las grasas.

• Aliado de las vías urinarias: si sufre cálculos de riñón o vesícula, conviene tomar el melocotón en forma de jugo porque favorece la disolución de las llamadas “piedras renales”. Lo ideal es mezclarlo, con un poco de miel.

• Beneficia la actividad intestinal: el melocotón aporta una reducida cantidad de azúcar, por lo que pueden consumirlo los diabéticos —siempre bajo control médico y dentro de una dieta equilibrada— y gracias a su elevado contenido en fibra vegetal, resulta muy aconsejable para combatir el estreñimiento.

• A la hora de comprarlos…: elige los melocotones con la piel lisa, sin manchas y de tacto blando pero consistente. Su aroma debe ser suave y a la vez afrutado. Un truco para averiguar si están maduros consiste en comprobar la consistencia del pedúnculo: si cede al tirar de éste, significa que la fruta “está en su punto” para ser consumida. Esta fruta alcanza su máxima calidad cuando el verano se encuentra ya avanzado.

Fuente: Ricardo Goncebat

Emprendedores Web, a reducir la brecha

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El día 22 de Mayo se realizó en el auditorio de la Facultad de Ingeniaría de la Universidad Nacional Autónoma de México el Primer Encuentro de Emprendedores Web. He aquí nuestra reseña:

De llamar la atención, el tema del estacionamiento. No había lugar en donde estacionarse, todos los lugares llenos, si ninguna posibilidad de estacionarse en un huequito. Después de dar varias vueltas y de buscar y buscar. Insistir e insistir conseguimos un lugar. Y mejor no pudo ser: ¡frente al auditorio en donde se estaba llevando a acabo el encuentro!

Al ingresar al auditorio, nos dimos una impresión general: El encuentro llamó la atención, se tuvo convocatoria ¡y eso es un punto muy bueno!

Abrió el evento el Director de la facultad, el Ingeniero José Gonzalo Guerrero Zepeda, quien dijo una farse que se me quedó muy marcada: “No sólo las iniciativas, también las terminativas son importantes, hay que terminar lo que se comienza”.

Posteriormente dió su presentación Jorge Molina, Director de Enterprise Sales de Google en México, una presentación breve, de 10 minutos pero que en ese tiempo aseguro que logró motivar a más de uno. En su presentación hablo de lo que se está gestando como la Web 3.0, si, la web 3.0, apenas estamos aprendiendo a explorar la web 2.0 y explotando sus beneficios y ya nos presentan la 3.0 ¿Pues de qué se trata, no? Pues resulta que según Molina, si la Web 2.0 fue la descentralización de contenidos en donde sobre una plataforma propuesta todos participamos y ponemos nuestro granito de arena con nuestros contenidos, tenemos acceso universal a la información y podemos poner nuestros datos, nuestro conocimiento a disposición de la red; ahora la web 3.0 se refiere a la descentralización y democratización de las aplicaciones, se basa en el hecho de construir una nueva web, basado en los gadgets, esto sonaba medio complicado pero después entendimos de que se trataba. Resulta que un gadget muy conocido es YouTube, todos lo usamos, todos lo conocemos.

Pues con los gadgets se puede tener un mayor poder económico, mayor poder social y mayor poder político también.

Con la filosofía de “Mil desarrolladores en mil teclados”, el desarrollo de la web se puede ver como el big bang que dió origen al universo, en donde pequeñas células se unen, formando moléculas de mayor complejidad, es decir pequeñas herramientas desarrolladas en la web se van uniendo y forman pequeños ecosistemas que nos llevan a redefinir la forma en la cual nos divertimos, vivimos, estudiamos etc… Construyamos una web programable, no usemos YouTube, hagámos nuestro propio YouTube. Así de este tamaño viene la web 3.0

No cabe duda que este concepto viene a cambiarnos las fichas del dominó, y no es de sorprender que venga de Google, el mayor innovador en la web a gran escala, quien si te fijas siempre tiene todos sus productos, servicios y gadgets en versión Beta, esto no quiere decir que no esten liberados aún, significa que el producto, servicio o gadget está en constante evolución, nunca deja de evolucionar, como este blog.

Al final Molina nos deja con una incógnta ¿Qué tan googlie eres?

Continuó el plato grande, el panel con los desarrollores de la web:

- Alejandro García (www.poderato.com)
- Cristian Castillo (www.hola-tu.com)
- Eduardo Enríquez (www.eslamoda.com)
- Jorge Rugerio (www.gritaradio.com.mx)
- Mauricio Delgado (www.misrolas.com)
- Mauricio Cabrera (www.mediotiempo.com)
- Román Castillo (www.diremex.com)

Moderado por: Luis González y González

Compartimiento de experiencias, de retrospectivas que nos dicen que el poner un negocio montado en la web para satisfacer un mercado que está en la web no es impulsado por la única idea del dinero por el dinero. A cada uno de ellos se les ve la pasión por lo que hacen, lo pregonan y lo comparten, y se les nota, se les ve orgullosos de los logros alcanzados. Cada uno pasó del amor al arte a un plan de negocios y a un modus vivendi.

A diferencia de las múltiples empresas que se derrumbaron después del boom de las empresas .com, en donde había mucho dinero invertido pero cero ganancias, ellos han tomado la rienda de una economía normal pero traslada en la web, no pierden el piso en ideas que solo son etéreas y nada sólidas, se han propuesto detectar necesidades, convencer a inversionistas y a proveedores, respetar a la competencia. Es decir, las mismas reglas de la economía del mundo de ladrillos, del mundo real es la que se ha aplicado en sus diferentes empresas. Tomando en cuanta la cultura del público, el comportamiento del target y el market share que van a obtener.

Ví en cada uno de ellos el espíritu emprendedor que hace falta en este país y que por “n” razones se opaca en los talentos que hay, la creatividad y la innovción como ejes rectores en un plano tridimensional en conjunto con el tiempo, las oportunidades y la planeación estratégica son los factores que siempre sacan lo mejor de cada persona.

Creo en el potencial que hay no solo en la gente joven, sino en todo ser humano, pero también creo en las barreras de entrada y en las brechas de acceso, las brechas tecnológicas y en la cultura, en los modelos, en los casos de éxito y en las mejores prácticas.

Sé que en el segundo encuentro ahí estaremos como participantes activos, generando, fomentando, incrementando la web y sobre todo ¡haciendo lo que más nos gusta!

Los 20 consejos para convertirse en escritor

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Esta es una recopilación de las 20 normas básicas y decisivas que todo aspirante a escritor deberá tener en cuenta si quiere llegar a ser un novelista de éxito y codearse con los best-sellers. Algunas nos las han hecho llegar y otras son fruto de nuestra propia experiencia editorial. Cuantas más pautas se dominen, más posibilidades tendrá un autor de destacarse en su nueva profesión. Aquí van:

1. Lo primero: conoser vien la hortografia.

2. Cuide la concordancia, el cual son necesaria para que usted no caigan en aquello errores.

3. Ponga comas puntos signos de interrogación o dos puntos rayas siempre que corresponda si no poco se entienden las relaciones entre las palabras la jerarquía entre las ideas.

Y cuando, use los signos de: puntuación, póngalos; correctamente!.

4. Lo mejor es esquivar la reiteración de sonidos en la oración. La proposición es buscar una opción que no rime con lo dicho con antelación.

5. Evite las repeticiones, evitando así repetir y repetir lo que ya ha repetido reiteradamente.

6. Trate de ser claro; no use hieráticos, herméticos o errabundos gongorismos que puedan jibarizar las más enaltecidas ideas.

7. Imaginando, creando, planificando, un escritor no debe aparecer equivocándose, abusando de los gerundios. Tratando siempre, sobre todo, de no estar empezando una frase con uno.

8. Correcto para ser en la construcción, caer evite en trasposiciones.

9. Tome el toro por las astas, haga de tripas corazón y no caiga en refranes comunes. Calavera no chilla.

10. ¡Voto al chápiro!… creo a pies juntillas que deben evitarse las antiguallas que obscurecen el texto.

11. Si algún lugar es inadecuado en la frase para poner colgado un verbo, el final de un párrafo lo es.

12. ¡¡¡Por el amor de Dios!!!!, no abuse de las exclamaciones. NI de las Mayúsculas. Recuerde, además, que la cantidad de puntos suspensivos es siempre fija……. (¡solo tres!)

13. Pone cuidado en las conjugaciones cuando escribáis.

14. No utilice nunca doble negación.

15. Evite usar el adjetivo “mismo” como si fuera un pronombre; el mismo está para otra cosa.

16. Aunque se usen poco, es importante emplear los apóstrofo’s correctamente.

17. No olvide poner las tildes que correspondan. Mas aun cuando es importante conocer cual es la significacion de una palabra, en caso de que haya una opcion con tilde y sin ella.

18. Procure “no poner” comillas “innecesariamente”. No es un recurso para “resaltar” sino para “mencionar” una “voz ajena” al texto.

19. Procurar nunca los infinitivos separar demasiado.

20. Y con respecto a frases fragmentadas

Bueno… ya habrán visto que no son las 20 normas definitivas para pasar a ser escritor, aunque eso no quita que lo que sugieren pueda tenerse en cuenta con algún provecho. Queda la pregunta: ¿Habrá consejos que de verdad sirvan para aprender a escribir mejor?

En broma (como aquí arriba) o en serio, pensando en pautas que realmente puedan ser útiles para un escritor, ¿Qué consignas o recomendaciones aportarían ustedes?

Fuente: LibrosEnRed

Libro recomendado: Ana en carne viva

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Ana en carne viva es una obra autobiográfica hecha con jirones de recuerdos. Cuenta la experiencia de emigración de Argentina a España y describe el mundo psicológico de Ana, en momentos en que la angustia amenazaba con enloquecerla.

Ana se encuentra casi de un día para el otro viviendo en otro país. Intenta estar en la realidad, pero siente que su personalidad se desestructura. Se queda sin nada y tiene que reconstruirse desde lo más elemental. Al llegar a España, su calidad de inmigrante la convierte en sospechosa, ilegal e indocumentada y estos calificativos van haciendo mella en su ánimo. Le cuesta justificar por qué se fue de un país donde ha estado viviendo durante 40 años, donde ha estudiado, se ha casado y ha tenido cinco hijos. ¿Por qué se ha ido de su patria y ha ido a un país del que no conoce nada más que el flamenco y las castañuelas?

Esta novela muestra el dolor de la pérdida y profundiza en los sentimientos acerca de la patria, los amigos, la familia, el trabajo, la casa que hacen tanto a nuestra condición humana.

Florinda Tobal es licenciada en Psicología, rapsoda, escritora de poesía y pintora de cuadros. Tiene la doble nacionalidad argentina-española y vive actualmente en España. Se fue de Argentina en el año 1989, en medio de la debacle económica, con cinco hijos que alimentar y educar. En España, ha publicado algunos poemas y ha escrito el presente libro, que surge por todo el dolor ocasionado por la inmigración.

Culpa, ansiedad y sufrimiento (Parte uno)

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Como se suele decir, quien esté libre de pecado, que arroje la primera piedra! Nadie se ha salvado del sentimiento de culpa.

A lo largo de la historia, desde los orígenes de la civilización, el hombre ha buscado una explicación al sentimiento de culpa. Lo ha intentado a través de la filosofía, las religiones, la sociología, la moral y la ética. El psicoanálisis por su parte, no ha dudado en adentrarse en este terreno, y le ha otorgado fundamental importancia en el desarrollo de las personas, así como en su comportamiento.

Todos hemos experimentado en algún momento de nuestras vidas el sentirnos culpables; sin embargo, hay personas que tienden a sentirse de este modo de manera constante. Se recriminan con frecuencia y sienten que todo lo hacen mal o que fallan invariablemente. Es por ello que llegan a experimentar un terrible sufrimiento que no les permite el desarrollo pleno y el disfrute de la vida.

Pero, ¿De dónde viene este sentimiento? Podemos decir que el sentimiento de culpa comienza a formarse en los individuos desde muy pequeños. En un principio nos sentimos culpables por fallar ante la imagen de nuestros padres, es decir, por no cumplir sus deseos y expectativas. Posteriormente “introyectamos” las reglas externas o en otras palabras, las hacemos nuestras, y así se forma una instancia interna, psíquica, llamada “super yo”. Aquí se encuentra lo que denominamos la conciencia moral.

Lo que intentamos decir con esto es que cada uno de nosotros tiene consciente e inconscientemente un conjunto de pautas que marcan su comportamiento. Éste es nuestro propio código moral que puede o no coincidir completamente con el código social en que vivimos. Cuando no seguimos las reglas de nuestro “super yo” (nuestro código de pautas) nos sentimos culpables, sentimos que hemos fallado y que somos “malos”. Esto a su vez nos lleva a la autodevaluación y a posibles estados depresivos; además de generar mucha ansiedad.

En la medida que la culpa es inherente a la construcción del aparato psíquico y su subsecuente manifestación en la conducta, podemos afirmar, como ya se mencionó, que todo individuo experimenta culpa, en ocasiones sin darse cuenta. Lo anterior se debe a que muchas veces la culpa es inconsciente.

Asimismo, que la culpa sea inconsciente no quiere decir de ninguna manera que no tenga repercusiones en nuestras relaciones, pensamientos, sentimientos y desempeño. Por el contrario, nos afecta de manera directa y muchas veces nos hace castigarnos por medio del saboteo. Lo que tratamos de decir es que las personas posiblemente no se dan cuenta que lo que sienten es una culpa inconsciente, ligada a motivos del pasado que no se han resuelto. Por consiguiente lo que sucede es que al sentirnos insuficientes actuamos de manera congruente con nuestro inconsciente y buscamos el castigo.

Fuente: Psico. Taly Glatt Rosenthal.- Sociedad Psicoanalítica de México