Refuerza tu dieta si eres vegetariano

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Quien decide eliminar de su menú la carne roja y otros productos de origen animal para adoptar una dieta vegetariana, se obliga a estar más pendiente de su salud, porque, a pesar de los beneficios que tenga, llevada al extremo, puede ser el origen de deficiencias nutricionales.

“La principal razón para adoptar esta dieta en la actualidad está relacionada con el deseo de perder peso, disminuir el riesgo de enfermedades cronicodegenerativas o contribuir a su manejo terapéutico”.

Sin embargo, las dietas vegetarianas que no incluyen suplementos alimenticios pueden condicionar deficiencias nutricionales, especialmente en situaciones de alta demanda metabólica, como es la adolescencia o, en el caso de las mujeres, antes y durante el embarazo.

Por ello es necesario contar con una supervisión médica cercana, porque tanto la edad como las actividades que se realizan influyen en los efectos de este tipo de alimentación.

“Es muy fácil que en el vegetarianismo puro se llegue a la desnutrición. Sin supervisión, en dos meses puedes llegar a ese estado; o antes, si eres una persona muy activa, porque depende de las demandas metabólicas”. Otro extremo es que personas que practican el vegetarianismo abusan del consumo de grasas y azúcares provenientes de alimentos industrializados, lo que les provoca sobrepeso u obesidad.

Los vegetarianos obesos suelen consumir cereales y pastas con abundante cantidad de verdura, combinación que se digiere rápidamente y que provoca hambre, por lo que comen en exceso,

Falta de hierro

La deficiencia de hierro es a la que más se exponen las personas que dejan de consumir carne roja y vísceras.

“Aunque el hierro se puede encontrar en frijoles, espinacas o acelgas, este tipo de hierro no se absorbe de manera tan eficiente como el que proviene de la carne roja, y además se tendrían que comer grandes cantidades de esa leguminosa y esos vegetales para alcanzar los requerimientos”.
El hierro es importante para el buen funcionamiento de los músculos, aunque el cuerpo no ocupa todo el que consume.

“Normalmente, el organismo elimina un gramo de hierro al día, y, si no recibe más de lo que desecha, se va presentando el problema. Al no tener un aporte de hierro y seguir perdiendo, después de varios meses o años se presentan deficiencias mayores, que incluso no se pueden corregir con la sola ingesta de suplementos de hierro, sino que deben ser inyectados vía intravenosa”.

Bajas defensas

Quienes, además de la carne roja, eliminan todos los productos lácteos y el huevo de su dieta también pueden presentar deficiencia de vitamina B12, importante para la producción de glóbulos rojos y blancos, relacionados con el sistema inmunológico.

“Los glóbulos blancos nos defienden de las bacterias y los virus. Quien los tiene bajos se hacen más propensos a cualquier tipo de infección, que pueden ser las manifestaciones iniciales de la deficiencia de esta vitamina”.

La vitamina B12 también es importante para el sistema nervioso periférico; su baja ingesta provoca sensaciones extrañas, como ardor o piquetes en piernas o brazos, ya que los nervios carecen de una capa protectora, lo que los vuelve más susceptibles.

La opción para no carecer de esta vitamina es tomar suplementos, pues sólo se encuentra en productos de origen animal.

Equilibrio

Las expertas coinciden en que quienes deseen continuar con la dieta vegetariana deben buscar el apoyo de un nutriólogo o de otro especialista si padecen una enfermedad, como la diabetes.

La asesoría es más que necesaria para determinar la cantidad de suplementos de hierro y vitamina B12 que se debe consumir, pues cada organismo es diferente.

Además, se debe definir cuántas porciones pueden ingerir del resto de los alimentos que su dieta les permite comer.

“Como los vegetarianos generalmente consumen grandes cantidades de vegetales, frutas o cereales integrales, cuentan con mucha fibra y en esta se quedan atrapados muchos otros minerales necesarios, como el cobre, el zinc y otros complejos, que terminan por no absorberse adecuadamente”.

“Los profesionales de la salud debemos conocer los beneficios y riesgos potenciales que implica ser vegetariano para ayudar a diseñar un plan de alimentación bien balanceado, indicar el uso de alimentos fortificados o suplementos de micronutrimentos específicos para prevenir su deficiencia”.

Las variantes

Los vegetarianos estrictos incluyen frutas, verduras, cereales, leguminosas y semillas en su dieta; excluyen los productos de origen animal, como carne roja, aves, pescado, huevo y productos lácteos (leche, crema, yogur, queso y helado).

Lactovegetarianos son quienes consumen vegetales y productos lácteos, pero excluyen el resto de los productos de origen animal.

Ovolactovegetarianos se les llama a quienes incluyen en su dieta huevo y productos lácteos, pero no consumen carne roja, aves o pescado.

Fuente www.reforma.com (Georgina Montalvo)

El rostro de la muerte, el reflejo de la vida

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Este post es uno de esos fuera de lo normal. Aquí se aborda la eterna duda del hombre: ¿Qué hay después de la muerte? Pero desde un ángulo muy distinto. El fotógrafo Walter Schels y la periodista Beate Lakotta, editora de la sección de ciencia de la revista alemana Der Spiegel, han preparado una exposición con los retratos que tomaron de 24 personas poco antes e inmediatamente después de que estas murieran. Eran enfermos desahuciados que dieron su consentimiento. La exposición incluye las entrevistas realizadas a cada uno de ellos, en las que expresaban sus pensamientos y sentimientos ante la cercana e inevitable muerte. Actualmente exhiben en la Wellcome Collection.

Te preguntarás que objetivo tiene esto que hasta cierto punto es grotesco, a lo mejor lo tomas de mal gusto o como una invasión a un momento tan íntimo como es la muerte. Bueno pues se tiene la teoría de que según nuestro modo de vida, es la expresión de nuestro rostro en el momento de morir. No sé si has visto a personas que mueren y que parece que están dormidos plácidamente y otras personas que al morir, reflejan en su rostro angustoa, estrés, desesperación etc.. obviamente estoy hablando de personas que mueren de forma natural.

En fin, tema interesante para comentar ¿No crees?

la sexulaidad en mujeres con diabetes (parte uno)

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A muchas nos parece que las enfermedades siempre le tocan a otros que no están en nuestro círculo familiar o amistoso. Por eso, cuando sabemos que alguien cercano padece diabetes nos inunda el asombro y un cierto rechazo inconsciente a la “nueva condición” de esa persona. Muy mal hecho.

La diabetes, por ser una enfermedad que requiere de una gran disciplina en la dieta, precisa ayuda y solidaridad del entorno para que la persona modifique los hábitos alimenticios que le permitirán tener una mejor calidad de vida.

Las diabéticas pueden presentar problemas sexuales: menor deseo para el coito, dificultad de lubricación y para alcanzar el orgasmo, así como mayor incidencia de dolor (y menor satisfacción) durante las relaciones sexuales. El problema más frecuente es la disminución de la lubricación vaginal, que da como resultado dolor e irritación durante el sexo.

Una posible explicación también es que la diabetes tipo 2 se presenta en mujeres mayores que pueden estar en su climaterio; sus efectos se suman a los de esta etapa de la vida (disminución en la elasticidad y lubricación vaginal). Es posible que la terapia de reemplazo de estrógeno revierta estos efectos en un proceso estrictamente supervisado por su especialista.

Afortunadamente, ante la resequedad vaginal existen muchos lubricantes que evitan las molestias; los más recomendables son los que tienen base de agua pues se absorben mejor y evitan el fomento de bacterias (y el riesgo de una infección). Los geles lubricantes se insertan dentro de la vagina antes del acto sexual. Para casos de resequedad severa, un supositorio vaginal antes de la relación resulta muy conveniente. Se sugiere en todo momento mantener al médico informado de la elección que se lleve a cabo.

Muchas mujeres consideran que la diabetes les impide alcanzar un orgasmo. Es importante aclarar que, salvo la ausencia de lubricación vaginal (algo que tiene remedio), no hay ninguna otra causa que relacione a la diabetes con la falta de orgasmo.

Es natural que si en la fase de excitación falta lubricación, puede disminuir la respuesta orgásmica. Otra causa puede ser la disminución en el deseo, que podría estar afectado por factores relacionados con la diabetes. Los elevados niveles de glucosa en la sangre podrían causar fatiga y, con ello, pérdida del deseo.

Mención aparte merecen las infecciones vaginales: las mujeres que constantemente tienen elevados niveles de glucosa en la sangre (hiperglicemia) son más propensas a las infecciones vaginales, lo que produce incomodidad y alejamiento de la actividad sexual. Los niveles de glucosa en la sangre bien controlados ayudan a evitar las infecciones.

Algunas otras permanentemente sienten que sus genitales no están limpios; esta idea se ve reforzada por factores sociales o culturales. Los anuncios publicitarios de productos de higiene femenina ayudan a reafirmar este mito de que las mujeres tenemos que lavarnos constantemente y aplicarnos productos sin ton ni son. Pero en realidad unos genitales saludables no requieren atención especial para mantenerse limpios.

Fuente www.todamujer.com (Esmeralda Figueres)

La armonía familiar (parte uno)

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A pesar de que este post está dirigido a nuestras queridas lectoras, no está por demás que los hombres le demos una leída. Ya que le damos el espacio a la familia, a la célula principal de la sociedad. Por los tiempos, los tipos de empleo muchas veces no la consideramos y la descuidamos pero cierto es que nunca nos podremos librar de una, ya sea propia o política.

Y lograr la armonía familiar con los problemas actuales no es fácil. Muchas nos hemos preguntado cómo se logra. No se trata de ninguna ciencia oculta: se logra a base de constante comunicación, clara, sensible y honesta. Primero entre los padres, y de ahí ejercitada y practicada con cada uno de los hijos e hijas. Es la única forma de mantener la comprensión y el conocimiento mutuos, y de padres a hijos.

Uno de los temas-eje de esta comunicación entre familia es el respeto. Es decir, la presencia de límites claros, justos por accesibles, y no volubles. Porque cuando las reglas son claras el juego es sano, útil y alegre.

Si todos hacemos de todo y lo hacemos cuando queremos, entonces se fomenta el ego inflado y las fantasías de grandeza. El reparto del trabajo y las responsabilidades compartidas permiten que cada integrante valore y aprecie el trabajo del otro y de la otra.

Aun cuando cabe la no especialización como único modo de organización, todos podemos saber hacer de todo -por lo menos inicialmente. Que cada miembro de la familia tenga, además de sus derechos, una o varias responsabilidades encomendadas y asumidas, le hace ser importante, si no imprescindible para el resto. Y por ende valorado(a) y apreciado(a).

Así, el que cada uno sienta lo que implica una o varias responsabilidades, le da carácter de dignidad, no de egocentrismo o de egolatría.

Fíjate: cuando el trabajo es repartido y la responsabilidad compartida, los límites que se establecen para marcar las órdenes y normas bajo las cuales se conduce un hogar, son más fácilmente asimiladas y aceptadas por sus miembros.

¡Los hiperresponsables!

No hay armonía en la familia cuando existe abuso de UNO o más de sus miembros. Y se debe principalmente a que sobre los irresponsables, se hallan uno o dos hiperresponsables, que se asumen falsamente como dioses que deben solucionar TODO LO DE TODOS.

No lo dicen, pero les gusta ganar el control y el dominio sobre los haceres y pensares de los irresponsables. Y aun buscan gobernar a su antojo -cuando a los irresponsables les conviene permitirlo- sus decisiones de vida.