Un postre para enamorar

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Cada Semana & Comentando la Nota

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Ahora que tenemos un largo fin de semana, podemos tomarnos el tiempo de hacer algo especial, que sea un placer y un agazajo.  ¿Qué tal algo fresco que nos ayude a sentirnos bien entre estos “calores” y que sea sano? Pues aquí una buena opción:

Peras con jamaica
(4 porciones)
4 peras
1 limón
2 tazas de extracto de jamaica
1 taza de azúcar
Menta para decorar
4 higos para decorar
Crema espesa para acompañar

Preparación:

Pelar las peras y barnizar con jugo de limón para evitar que se oxiden.

Calentar la jamaica y agregar azúcar. Revolver.

Colocar las peras en la salsa y dejar cocinar por 30 minutos. Apagar el fuego y dejar que enfríen.

Para servir, colocar las peras en los platos. Decorar con menta y salsear con la jamaica restante, terminar con rebanadas de higo y gotas de crema.

Fuente www.reforma.com