La receta de la semana: Chuletas de cerdo en naranja

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MMM ¿Qué tal está el apetito este fin de semana?  Ahora les vamos a dejar una delicia, eso si, algo pesadita si abusas, pero pues como todo en la vida: No abuses de lo que te causa placer…Buen provecho!

(4 porciones)
4 chuletas de cerdo naturales
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de orégano en polvo
1/2 taza de caldo de verduras
1 taza de jugo de naranja colado
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mostaza
1 taza de gajos de mandarina sin semillas
Puré de papa como guarnición

Preparación:

Calentar el aceite en una sartén, sazonar las chuletas con las especias y freír.

Calentar el caldo de verduras y agregar el jugo.

Verter y mezclar con el líquido el azúcar y mostaza. Colocar las chuletas fritas en la salsa y cocinar por 5 minutos más. Cocinar hasta que espese, agregar los gajos.

Para servir, colocar las chuletas bañadas en la salsa y acompañar con puré de papa, decorar con perejil picado.

Fuente www.reforma.com